In Brazilië zijn 3 vrouwen overleden, na het eten van een kersttaart die vermoedelijk vergiftigd was met het zware metaal arseen. Een jongen (10) en de vrouw die de taart heeft gebakken, liggen nog in het ziekenhuis. Het is onduidelijk of het om opzettelijke vergiftiging gaat. Eerder dit jaar stierf ook de man van de taartenbakster aan de gevolgen van een voedselvergiftiging. In verband met het onderzoek wil de politie nu zijn lichaam opgraven.
Drie vrouwen overleden in Brazilië na het eten van kersttaart: politie gaat uit van mogelijke vergiftiging met arseen
Joppe De Hert
Gepubliceerd:
Het kerstfeest van een familie in de Braziliaanse stad Torres is uitgedraaid op een groot drama. Nadat 6 van de 7 familieleden op maandag 23 december van een kersttaart hebben gegeten, zijn 5 mensen in het ziekenhuis beland.
Volgens de politie kloegen de familieleden over een "peperige" smaak en hadden ze symptomen van braken en diarree. Op 24 december zijn de 5 slachtoffers opgenomen in het ziekenhuis. Enkele uren later zijn 2 zussen gestorven aan een hartstilstand. Later op kerstavond stierf een derde vrouw, de nicht van de zussen, aan de gevolgen van een shock na voedselvergiftiging.
Een 10-jarige jongen en de vrouw die de taart heeft gebakken, liggen nog in het ziekenhuis. Hun toestand zou stabiel zijn. De dodelijke slachtoffers zijn de zussen en nicht van de taartenbakster.
Vergiftigd met arseen
In het kader van een politieonderzoek is de taart in beslag genomen. Tijdens een huiszoeking bij de taartenbakster zijn vervallen etenswaren gevonden. Aanvankelijk ging de politie dus uit van een voedselvergiftiging.
Maar bloedresultaten van het ziekenhuis geven het onderzoek een nieuwe wending. Bij een dodelijk slachtoffer en bij de 2 familieleden die nog in het ziekenhuis liggen, is arseen aangetroffen in hun bloed. De politie onderzoekt nu of de taart vergiftigd is met het zware metaal. Dat zou wijzen op een mogelijk opzettelijke vergiftiging.
Wat is arseen?
Arseen behoort tot de zware metalen. Het komt vooral voor in rijst(producten) en in lagere hoeveelheden in bewerkte graanproducten, melkproducten en water.
Een te hoge hoeveelheid arseen kan zeer giftig zijn. Het kan leiden tot schadelijke effecten op het zenuwstelsel en het hart- en vaatstelsel. Het kan ook een grote impact hebben op het spijsverteringskanaal, met kans op dodelijke afloop.
Niet alle soorten arseen zijn giftig. Anorganisch arseen verhoogt de kans op kanker. Daarom zijn er in de Europese Unie maximaal toegelaten hoeveelheden vastgesteld die in voedingsmiddelen mogen voorkomen.
Taartenbakster geen verdachte
Voorlopig is er nog veel onduidelijkheid over de verdachte overlijdens. De taartenbakster is al ondervraagd, maar wordt voorlopig niet beschouwd als verdachte. Ze zou zelf 2 stukken taart hebben gegeten en uit testen blijkt dat ze de hoogste concentratie van arseen in haar bloed heeft.
In september moest de vrouw afscheid nemen van haar man, die stierf aan de gevolgen van een voedselvergiftiging. De politie ging op dat moment uit van een natuurlijke dood. In verband met het onderzoek heeft de politie afgelopen vrijdag gevraagd om het lichaam van de man op te graven.
