De afdeling van Let's Save Food! in Eeklo viert haar eerste verjaardag. Opgericht door twee zussen, die vrijwilligers waren bij Let’s Save Food! Gent, is de organisatie nu een belangrijke speler in de strijd tegen voedselverspilling in Eeklo. Met een team van vrijwilligers en de steun van de lokale gemeenschap heeft Let’s Save Food! Eeklo in één jaar tijd al meer dan 23 ton aan voedsel gered van de vuilnisbak.
Let's Save Food! Eeklo redt in 1 jaar tijd meer dan 23 ton voedsel uit de vuilnisbak
Geert Houck
Gepubliceerd:
Let's Save Food! Eeklo is ontstaan uit een initiatief van de zussen Steffi en Joke Boelens: “Wij waren eerder al actief als vrijwilliger bij Let’s Save Food! Gent”, zegt Steffi Boelens. “We wilden een lokale afdeling starten in Eeklo om voedselverspilling tegen te gaan in onze eigen omgeving.” De organisatie is mede tot stand gekomen dankzij een burgerbudget van 6.000 euro van de stad Eeklo waarmee ze diepvriezers en een bakfiets konden aankopen.
Cascadesysteem
De organisatie werkt met een team van 16 vrijwilligers die met de fiets en bakfiets voedseloverschotten ophalen bij lokale winkels, bakkers en traiteurs. Dit voedsel wordt vervolgens gesorteerd en verdeeld. “Het transport gebeurt zoveel mogelijk met niet-vervuilende middelen”, zegt Steffi Boelens. “Let's Save Food! hanteert een cascadesysteem waarbij voedsel dat niet meer geschikt is voor menselijke consumptie wordt doorgegeven aan dieren of gecomposteerd. Hierdoor gaat er niets verloren.”
Iedereen welkom
Let’s Save Food! is geen voedselbank, maar een milieuorganisatie. Iedereen is welkom om voedsel te komen redden, ongeacht hun financiële situatie. “We vragen om met de fiets, te voet of met het openbaar vervoer te komen om zo de impact op het klimaat te minimaliseren. Ze moeten zelf een herbruikbare zak en potjes meebrengen. Voor een symbolische bijdrage van 1 euro kan iedereen meenemen wat beschikbaar is.”
Het voedselaanbod varieert afhankelijk van de overschotten van de winkels, maar er zijn meestal brood, beleg, groenten, fruit en zuivelproducten. Geïnteresseerden kunnen wekelijks op woensdagavond naar dienstencentrum Zonneheem komen tussen 18 en 19 uur. Tijdens de feestdagen worden de verdelingen uitzonderlijk op maandag georganiseerd.
Meer dan 3.000 bezoekers
In het eerste jaar heeft Let's Save Food! Eeklo al meer dan 3.000 bezoekers verwelkomd en 23,5 ton aan voedsel gered. Dit is gerealiseerd met de samenwerking van vier winkels: een bakker, twee kleine buurtwinkels en één groot warenhuis. Let’s Save Food! is ook actief op 8 plaatsen in Gent en heeft ook afdelingen in Wetteren en Kortrijk.
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd: