De prijs van eieren staat torenhoog. Dat komt onder meer omdat het aantal pluimveebedrijven in ons land slinkt door de strenge wetgeving rond dierenwelzijn en stikstof, zegt de Boerenbond. Ze waarschuwen dat de prijs op lange termijn wel eens heel hoog zou kunnen blijven.
Prijs van eieren schiet de lucht in: "Binnenkort zijn het gouden eieren"
Voor 100 scharreleieren betaalde je deze week 13,96 euro in Kruisem. Daar wordt elke dinsdagmiddag door een prijzencommissie de richtprijs voor eieren bepaald. Midden september betaalde je voor diezelfde 100 eieren nog maar 9,76 euro.
Dat eieren duurder worden tijdens bepaalde periodes van het jaar is niet nieuw. Bijvoorbeeld rond de eindejaarsperiode of Pasen, wanneer de industrie veel eieren nodig heeft voor de productie van onder meer paaseieren.
Vogelgriep en strenge regels
Toch waarschuwt Wouter Wytynck van de Boerenbond dat de prijs hoog zou kunnen blijven. "In Amerika was er heel veel vogelgriep, met het gevolg dat de eierenprijzen daar hoog waren. Met andere woorden de prijzen op de wereldmarkt zijn ook gestegen", zegt hij in De Markt.
En ook bij ons in Europa zou de vogelgriep invloed kunnen hebben op de prijs. "Ook bij ons doet de vogelgriep haar intrede. Ongeveer 1 procent van de Europese pluimveestapel is geruimd. Dat is globaal gezien weinig, maar als er al schaarste is, zie je de impact wel op de prijzen."
Ook het stikstofbeleid in België en Nederland heeft impact op de prijs. "Door strengere regels rond stikstof en dierenwelzijn zijn er steeds minder leghennen beschikbaar", legt Philip Buisseret van CULINARIA -de vereniging van producenten van sauzen en soepen- uit.
Het wordt steeds minder interessant om te investeren in de pluimveesector
Philip Buisseret, CULINARIA
"Er is een desinvestering aan de gang in de leghennenbedrijven. Er zijn geen overnemers meer voor omdat dat eigenlijk minder en minder interessant wordt om daarin verder te gaan. En op die manier komt de hele pluimveesector nog meer onder druk te staan in ons land."
Sowieso is er voor de industrie al te weinig aanbod in ons land en dus importeren we onder meer eieren uit Oost-Europa. "Maar het is wrang om te zien dat Europa die eieren toelaat die bij lagere standaarden geproduceerd zijn. Dat is voor ons als pluimveehouders niet goed, want daardoor strijden we met ongelijke wapens. En wij vragen dan ook al heel lang dat er een gelijk speelveld zou komen en dat Europa daar veel meer aandacht voor heeft", aldus Wytynck.
Prijs doorrekenen?
De prijzen voor eieren in de winkel zijn intussen al gestegen. Maar worden producten waar eieren in verwerkt worden ook duurder? Guy Walschot verkoopt quiche op de markt. "Wij verbruiken enorm veel eieren. Het begint stilaan een kleine ramp te worden. Voorlopig gaan we de prijs nog niet opslaan, maar als de prijs blijft doorstijgen gaan we dat wel moeten doen."
Eenzelfde verhaal bij het bakkerskraam op de markt. "Als daar elke week maar blijft bijkomen en bijkomen,... Wij wachten voorlopig met de prijzen te verhogen, maar als de prijsstijging blijft duren, dan moet dat gebeuren. Op den duur worden dat gouden eieren."
