De 24-jarige Margaux Balemans uit Vosselaar is uitgeroepen tot de Beste Sommelier van België 2024. Balemans is sommelier in sterrenrestaurant Sangliers des Ardennes in Durbuy. Een sommelier of wijnober raadt klanten bepaalde wijnen aan die ze best drinken bij een gerecht. Ze volgde haar opleiding aan Hotelschool Ter Groene Poorte in Brugge.
Margaux Balemans uit Vosselaar is Beste Sommelier van België 2024
De prijs werd zondag uitgereikt door de Belgische Sommeliersgilde op de Horeca Expo in Gent. In totaal namen 10 kandidaten deel. Na theoretische en praktische proeven werden 3 finalisten geselecteerd.
Vorig jaar greep Margaux Balemans net naast de 1e plaats. Maar dit jaar kroont ze zich wel tot winnaar en mag ze zich de Beste Sommelier van het jaar noemen. Ze haalde het van Vincent Pharazijn van restaurant De Jonkman (Brugge) en Elizio Masson van Hof van Cleve (Kruisem).
Eerder dit jaar won Balemans ook al de prijs 'Young Sommelier Award of Excellence'.
Beschermde titel
De titel 'Best Sommelier of Belgium' is vanaf dit jaar officieel beschermd en is de enige titel die zowel in België als internationaal wordt erkend. "Als beroepsorganisatie willen we via deze wedstrijd uiteraard de aandacht vestigen op ons mooi vak. Wel is er het besef dat we met een knelpuntberoep zitten en dat we met een organisatie als deze het beroep positief in de spotlights willen zetten."
Een sommelier kan de prijs maar 1 keer in zijn of haar carrière winnen. De winnaar kan ook meedingen naar een selectie voor het Europees en wereldkampioenschap voor sommeliers van ASI (Association Sommeliers International).
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
