Sven Nys en zijn partner Anneke gaan eetcafé Vélo op de Balenberg uitbaten. Het koppel neemt de zaak over van de huidige uitbaters Ann Roosen en Wim Michiels. "Dit maakt het plaatje van het Cycling Center compleet", zegt Nys.
Eetcafé Vélo maakt deel uit van het Sven Nys Cycling Center op de Balenberg in Baal (Tremelo), het project van voormalig veldrenner Sven Nys dat helemaal in het teken van fietsen staat. Momenteel wordt het eetcafé uitgebaat door Ann Roosen en Wim Michiels, die ook eigenaar zijn van brasserie De Vijvers in Averbode.
Omdat Ann en Wim zich volledig willen focussen op die brasserie, nemen Sven Nys en zijn partner Anneke de fakkel over. "Dit is de laatste ontbrekende schakel in het grote geheel", zegt Nys. "Nu de mogelijkheid zich aanbood, was de beslissing snel gemaakt. Het plaatje is nu compleet."
Sven Nys neemt horecazaak over in Tremelo: "Mensen dachten nu al dat het mijn zaak was, dus 't is alleen maar logisch"
"Of ik zelf ga koken? Nee, als ik wil dat er nog volk komt, ga ik best niet in de keuken staan", lacht Nys. "We hebben al een goed team dat gewoon aan boord blijft. De zaak draait al goed, wij gaan gewoon de leiding overnemen. Ik zal er wel vaker aanwezig zijn. We zullen natuurlijk wel onze eigen inbreng hebben en eens iets anders op de kaart zetten."
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: