De echte 'Jan Spier' uit de Nero-stripverhalen bakt weer frietjes. Friturist Wim Rowies opent na 25 jaar zijn kraam nog eens en gaat tijdens het Druivenfestival in Hoeilaart weer frieten bakken. En de keuze is simpel: met of zonder mayonaise.
De echte 'Jan Spier' uit Nero bakt na 25 jaar weer frietjes in Hoeilaart
Jeroen Guns
Gepubliceerd:
Een kwarteeuw geleden bakte Wim zijn laatste frietjes in zijn frietkot aan het oude tramstation in Hoeilaart, waarop het huis van hoofdpersonage Nero is gebaseerd. Tekenaar Marc Sleen, die in 1955 in Hoeilaart kwam wonen, liet zich graag inspireren door zijn eigen gemeente. Sleen ging zelf ook regelmatig frietjes halen bij Wim en zette het frietkot van 'Jan Spier' op dezelfde plaats.
"Ik ben 28 jaar friturist geweest, waarvan 20 jaar op deze plaats. In de stripverhalen is dit het frietkot van Jan Spier, en daarom heb ik gezegd dat ik graag nog eens frietjes wou bakken als Jan Spier", zegt Wim, die niet met te veel eer wil gaan lopen. "Marc Sleen heeft Jan Spier bedacht en neergezet op de plaats waar ik altijd stond. Daarom wou ik de rollen eens omdraaien, en als Jan Spier frietjes bakken en zelf het personage spelen."
Vroeger had ik 25 sauzen en 25 snacks, nu zijn het alleen frietjes met of zonder mayonaise
Wim Rowies
Zoals het spreekwoord het wil, kruipt het bloed waar het niet gaan kan. "Ik voel het kriebelen en heb er geweldig veel zin in", zegt Wim enthousiast. Keuzestress zullen zijn klanten alvast niet hebben. "Net als bij Jan Spier, kan je bij mij alleen frietjes met mayonaise krijgen. Vroeger kon je bij mij kiezen uit 25 sauzen en 25 snacks. Nu is het simpeler, maar het is toch nog altijd veel werk."
Tijdens het Druivenfestival in Hoeilaart bakt Wim elke dag frietjes van 's ochtends tot 's avonds. Het Druivenfestival duurt t.e.m. maandag.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd:
