14 chefs uit de provincie Antwerpen zijn geselecteerd voor Jong Keukengeweld. Dat is een collectief van de beste chefs uit Vlaanderen en Brussel die jonger zijn dan 35 jaar. "Die erkenning is heel belangrijk voor de naamsbekendheid van jonge chefs", klinkt het. Wie zelf jonger is dan 35 kan bij de chefs van een goedkoper driegangenmenu genieten.
Goedkoper driegangenmenu van een topchef? Wie jonger is dan 35 kan terecht bij deze 14 restaurants in de provincie Antwerpen
Jasper Snoeys
Gepubliceerd:
In het KMSKA in Antwerpen stelde Horeca Vlaanderen gisteren de nieuwe selectie van Jong Keukengeweld voor. Dat is een collectief van de beste chefs van Vlaanderen en Brussel die jonger zijn dan 35 jaar. 14 chefs uit de provincie Antwerpen werden door een professionele jury uitgekozen. De restaurants zijn verspreid over de hele provincie: van Wesley Debord met 'Madonna' in Antwerpen, over Alex Verhoeven van 'Hert' in Turnhout tot Bram Simons van 'Emiel' in Mechelen.
"Dit initiatief is heel belangrijk voor de bekendheid van jonge chefs", vertelt Filip De Pauw (34). Hij is al voor de vierde keer door de jury uitgekozen, en heeft momenteel het restaurant Jerom in Antwerpen.
"Wanneer Sergio Herman of Nick Bril een nieuw restaurant openen, dan is daar meteen veel persaandacht voor. Dat is met jonge chefs anders, die moeten vaak keihard werken om iets neer te zetten. Jong Keukengeweld heeft voor mij dan ook veel betekend, het publiek kan jonge chefs makkelijker ontdekken heb ik gemerkt."
Korting voor jongeren
Bovendien bieden de chefs ook kortingen aan: jongeren tot en met 35 jaar kunnen zo een driegangenmenu in de geselecteerde restaurants eten aan een goedkoper tarief. "Dat bleek in het verleden al succesvol te zijn. Die jonge mensen zijn daarnaast ook de klanten voor de toekomst, die in het beste geval ook reclame maken voor onze restaurants bij hun ouders en familie", klinkt het nog. De volledige nieuwe selectie van Jong Keukengeweld is te vinden op hun website .
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
