Brasserie Uilenspiegel in Brugge tijd gesloten op bevel van het Federaal Voedselagentschap

Brasserie Uilenspiegel in de Langestraat in het centrum van Brugge, is voor onbepaalde tijd dicht. Dat heeft het Federaal Voedselagentschap (FAVV) beslist. De uitbaters werden in december al veroordeeld door de rechtbank in Ieper voor een hele reeks voedselinbreuken. Ze kregen toen verschillende boetes. Maar blijkbaar zijn ze hardleers, want enkele maanden later zijn de inbreuken nog steeds niet van de baan.

Na verschillende controles vonden inspecteurs van het federaal voedselagentschap vervallen levensmiddelen in de zaak en stelden ze verschillende inbreuken vast op de traceerbaarheid van levensmiddelen en inbreuken op de hygiëne. Het FAVV heeft, na een beslissing van minister van volksgezondheid David Clarinval (MR), de brasserie voor onbepaalde tijd gesloten. De maatregel om een zaak te sluiten, wordt niet zomaar genomen, zegt het FAVV: "Het gaat om verschillende terugkerende inbreuken die werden vastgesteld tijdens verschillende controles en die een impact hebben op de voedselveiligheid. Als ze met alles in orde zijn, kunnen ze een nieuwe aanvraag indienen om de zaak te heropenen."  

Het is voorlopig nog niet duidelijk wanneer de brasserie opnieuw open kan.