De Hogeschool PXL in Hasselt wil studenten sensibiliseren om gezonder te eten en biedt daarom vanaf volgend academiejaar gezonde dagschotels aan voor amper 4,40 euro. Daarmee wil de hogeschool de concurrentie aangaan met het worstenbroodje en de fastfoodketens, door een gezonder alternatief aan te bieden.
Hogeschool PXL in Hasselt bindt de strijd aan met populair worstenbroodje: studenten kunnen dagmenu krijgen aan 4,40 euro
Dirk Vlaeyen
Gepubliceerd:
“We stelden vast dat het worstenbroodje enorm populair werd nadat we afgelopen academiejaar de prijzen aangepast hadden aan de indexeringen”, vertelt Rudy Rampelberg, diensthoofd catering PXL “Dat was zeker niet onze bedoeling want we willen dat studenten zo gezond mogelijk eten, maar door de stijging van de verkoop van het worstenbroodje was dat niet meer mogelijk. We willen de studenten dus sensibiliseren en opnieuw de kans aanbieden om gebruik te maken van een gezonde maaltijd.”
Daarom werd de prijs van een dagmenu verlaagd van 6,40 euro naar 4,40 euro. Het verschil van 2 euro past de school bij uit het sociaal fonds. De prijsdaling geldt ook voor het personeel van de school. “Er moest een opmerkelijk verschil komen tussen onze andere burger- en pastagerechten die wel hun prijs blijven behouden. We willen een gezond dagmenu toegankelijker maken voor een breder publiek.”
Worstenbroodje en fastfood
Ter vergelijking, een worstenbroodje kost 2,90 euro. Voor een meerprijs van 1,50 euro kunnen studenten nu ook gezonder eten. “Het is niet alleen het worstenbroodje waarmee we de concurrentie aan willen gaan, ook met de fastfoodketens”, legt Rampelberg verder uit. “We stellen vast dat fastfoodketens ook scherper hun menu’s aanbieden. Dus voor de prijs van zo’n menu, kan je hier ook wel een gezonde maaltijd krijgen.”
“Wij kiezen voor een driecomponentenmaaltijd, dus enerzijds de eiwitten die je in vis of kip vindt. Daarbij een aardappel- of pastabereiding en altijd warme groenten. En daarbij inbegrepen een gratis saladbar.”
Minder dan 25 euro per week
“Onze studenten hebben zo steeds de keuze uit een goedkope en gezonde warme lunch”, zegt ook Romina Bijnens, diensthoofd studentenvoorzieningen (STUVO) aan Hogeschool PXL. “Voor minder dan 25 euro hebben ze een week lang met gezonde, gevarieerde en duurzame voedingsopties geluncht, en we promoten de gezonde en duurzame voedingsopties.”
Ook externen kunnen trouwens terecht in het restaurant, al moeten zij wel een hogere prijs betalen dan de studenten.
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd: