Op de Grote Markt in Antwerpen werden voorbijgangers woensdagmiddag getrakteerd op Zeeuwse mosselen. Het was de aftrap van het seizoen van de Zeeuwse bodemcultuurmosselen. "Promotie is nodig", zegt mosselkweker Alex van Houte van Aqua-Triton Mossel. "Want er worden steeds minder mosselen gegeten en een groot deel van de percelen in de Oosterschelde zullen dit jaar minder mosselen opleveren door de vele regen."
District Antwerpen
Burgemeester Bart De Wever en schepenen delen eerste Zeeuwse mosselen uit in Antwerpen: "Dit jaar zijn er minder door de vele regen"
Bart Segers
Gepubliceerd:
Ondanks de regen daagden op de Antwerpse Grote Markt toch heel wat voorbijgangers op die verlekkerd waren op een bakje Zeeuwse mosselen. Ze werden aangeboden door het bedrijf Alfa Fish. Burgemeester Bart De Wever (N-VA) deelde de mosselen uit samen met zijn schepenen. "Het is één van mijn favoriete gerechten", zegt De Wever. "Ik heb ze liefst natuur, met selder en ajuin, en daar kan ook een klein frietje bij."
Dat de eerste mosselen uitgedeeld worden aan het Antwerpse stadhuis is volgens de burgemeester geen toeval. "Dat is eigenlijk een eeuwenoude traditie. In de middeleeuwen hadden wij het stapelrecht op vis en dat betekende dat vissers die de Schelde wilden opvaren verplicht waren eerst hun vis hier aan te bieden."
Mosselen koken ga ik in geen geval doen, want de voedselveiligheid is ook belangrijk. Ik ga gewoon proeven
Burgemeester Bart De Wever (N-VA)
De Wever kreeg voor de traktatie een rode schort aangemeten. "Een kleur ik die nu zelf niet echt heb gekozen. De ene schepen is daar blijkbaar meer tuk op dan de andere heb ik vastgesteld."
Minder mosselen door nat voorjaar
De Zeeuwse mosselen vielen op een regenachtige Grote Markt in de smaak, maar de vele regen van de voorbije maanden bezorgt de kwekers kopzorgen. "Vooral in Nederland in de Oosterschelde is het natte weer een probleem", zegt mosselkweker Alex van Houte van Aqua-Triton Mossel.
"Door de regen is er heel veel zoet water in de Oosterschelde terechtgekomen. De mosselen kunnen daar niet goed tegen en daardoor is er veel sterfte. De mosselen die het wel overleven, vooral in de Waddenzee, zijn heel kwalitatief. Het visgewicht is uniek hoog, tot bijna 38 procent vis."
Regionaal nieuws uit Antwerpen
Gepubliceerd:
