Eiervla, 'plat special' of 'pellepatat met boekstring': proeverij met recepten op grootmoeders wijze in Gooik 

De nationale Erfgoeddag staat dit jaar in het teken van het thema 'thuis'. In Gooik ging de Heemkundige Kring daarom op zoek naar mensen die recepten van vroeger konden maken. "We hebben niet lang moeten zoeken", vertelt Johnny Van Baveghem. "Veel mensen kwamen zich spontaan aanmelden." 

Voor 50 cent kan je allerlei gerechten proeven. Op het menu staan bijvoorbeeld oren en poten, zwarte pens of 'pellepatat met boekstring'. "Mijn vader was bakker, dus dit zijn wafels op grootvaders wijze", lacht Johnny. "Zo hebben we er vroeger samen duizenden gebakken."

"Ik heb eiervla gemaakt", zegt Josée. "Dat is melk met beschuiten en peperkoek. Mijn moeder maakte dat vroeger vaak thuis, intussen 60 jaar geleden. Nu zijn er nog maar weinig mensen die het recept kennen." 

De proeverij is een succes. "We hebben een beetje van alles geproefd: soep met balletjes, zwarte pens en balletjes met krieken", vertelt Augustin Musch. "Ik vind het heel tof, het doet me denken aan vroeger. Toen maakten we thuis zelf nog pensen, of oren en poten op grootmoeders wijze. Ik eet het allemaal graag."