Leerlingen van basisschool De Springplank in Brugge kiezen cateraar: "We geven punten op 10"

Vandaag werd de eerste proefronde gehouden. Alle kinderen kregen een gratis warme maaltijd van de school en mochten die daarna zelf beoordelen. "Op een blaadje kunnen de kinderen punten geven op 10. Ze beoordelen op de smaak en de textuur van het eten", vertelt Michael Vanderstraete, verantwoordelijke voor de catering van de scholengroep.

Voor de cateraar die vandaag leverde, zijn de punten van de kinderen belangrijk. "Wij koken dagelijks voor 11.000 kinderen, dus het lokaal contract bij de scholengroep is wel belangrijk voor ons", vertelt cateraar Wim. "Wij proberen met ons eten het verschil te maken door gevarieerde menu's en kindgericht eten te voorzien, maar het moet ook gezond zijn. Dat vinden we zeker ook belangrijk."

Milo, Lotta en Marie hebben geproefd en keurden het eten al goed. "Ik vond het lekkerder dan onze vorige traiteur, toen zagen we andere kinderen soms 'bah' zeggen, maar vandaag heb ik dat niet gezien", zegt Lotta. "Het is ook cool dat wij mogen meebeslissen over het eten van de hele scholengemeenschap." Milo was iets kritischer. "Ik vond het lekker, maar de patatjes waren wat droog en de wortels te weinig gekruid", vertelt hij. "Het stoofvlees was wel superlekker", voegde Marie daar nog aan toe.

De rest van de week wordt de test herhaald. "We hebben nog 2 traiteurs waarvan het eten geproefd moet worden", vertelt directeur Wesley. "Het zal afhangen van de punten van de leerlingen."