Brussel telt best veel vijvers en wie vijvers zegt, zegt vis. In onze Brusselse wateren zwemmen er heel wat verschillende soorten vis rond. De baars, de snoek, de karper, de paling, de giebel, de bittervoorn en de stekelbaars, om er maar enkele te noemen. Het spreekt dus voor zich dat er soms mensen te zien zijn die een hengeltje uitslaan in de Brusselse vijvers.
BRUZZ beantwoordt elke week een interessante lezersvraag over onze hoofdstad Brussel in de reeks Big City.
Van de middeleeuwen tot de 18e eeuw was vis kweken in een visvijver een zeer winstgevende activiteit, omdat de katholieke kerk tot 200 vastendagen oplegde. Tijdens die vastendagen mocht er geen vlees gegeten worden, maar wel vis. Een kleine erfenis uit die periode dragen we tot op de dag van vandaag nog mee: denk maar aan vrijdag visdag.
Op het einde van de 18e eeuw, toen de religieuze verbodsbepalingen op voedsel al fel waren afgezwakt en stilstaand water als ongezond werd beschouwd, beslisten veel visvijvereigenaars hun vijvers droog te leggen en om te vormen tot weiden om er vee of gewassen op te kweken. Al werd er wel nog stevig gevist. Niet om te consumeren, maar wel in de vorm van wedstrijden. Om het snelst, om het grootst en om het meest.
Hengelen als hobby
Ook nu lijkt vissen nog altijd een populaire bezigheid. Elk jaar genieten bijna 1.000 vissers van die hobby in onze vijvers en in ons kanaal. Behalve in het kanaal kan je vissen in 8 vijvers (3 regionaal, 5 gemeentelijk). Wie wil vissen, moet wel een aantal regels volgen. Zo zijn er toegestane periodes, zones waar gevist mag worden, en visvergunningen of visverlof in het jargon. En op sommige beschermde soorten, zoals de bittervoorn, mag nooit gevist worden.
Over het algemeen wordt de waterkwaliteit van Brussel beoordeeld als 'middelmatig' tot 'goed'. Toch is er een uitzondering: het Brusselse gedeelte van de Zenne herbergt geen vis door de slechte biologische kwaliteit van het water. Wie gaat vissen, volgt best de adviezen van de lokale autoriteiten op. Die zelf gevangen Brusselse vis ook eten? Toch maar niet. Bioloog Olivier Beck, verantwoordelijke Soortenbeleid bij Leefmilieu Brussel: “Er is geen verbod op het eten van vis uit de Brusselse wateren, maar als je je gezond verstand gebruikt dan weet je dat je ze beter niet eet.” De Vlaamse overheid raadt de consumptie van zelf gevangen vis uit de Vlaamse wateren trouwens af, omdat vissen in de binnenwateren vervuilende stoffen kunnen bevatten.
Wil je toch een echte Brusselse schone op je bord? Dat kan dankzij Brussels Aquaponic Farm , een duurzame aquacultuur-boerderij op de Abbatoir-site, die duurzame groenten, kruiden én vis kweekt. Sinds 2021 kweken ze de regenboogzalmforel. Die zijn antibioticavrij en gedijen goed in het grondwater. De regenboogzalmforel kan dus de Brusselse protagonist zijn op jouw vrijdag visdag.
Dit artikel is gemaakt door de redactie van BRUZZ. Meer artikels over Brussel vind je op www.bruzz.be.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: