Opa's brood heeft een ovale vorm, net zoals de betere broden die grootvader Vangrootloon maakte.

'Opa's brood' is het nieuwste streekproduct uit Haspengouw: "Geteeld, gemalen en gebakken in Limburg"

Haspengouw heeft er een nieuw streekproduct bij: opa's brood. Het is een wit ovaal brood dat gemaakt is van tarwe geteeld in en rond Tongeren. Ook de rest van het productieproces gebeurt in Limburg. De tarwe wordt gemalen in Beringen en de broden worden gebakken door Bakkerij Vangrootloon. Vanaf maandag ligt opa's brood in al hun winkels in Limburg en in enkele supermarkten.

Noa Sneyers

wo 17 apr. 2024 15u41

Het nieuwe streekproduct van Haspengouw is voorgesteld in de bakkerij van Vangrootloon in Sint-Truiden. De naam van het brood heeft zaakvoerder Peter Vangrootloon zelf gekozen. "Onze grootvader heeft zijn tarwe altijd zelf geteeld, gemalen en verwerkt tot brood. Omdat ook dit nieuwe brood volledig in Limburg tot stand is gekomen, hebben we ervoor gekozen om het naar hem te vernoemen."

Opa's brood is het resultaat van het plattelandsproject 'Hier groeit uw brood'. Een project van de provincie om een korte keten te creëren rond baktarwe in Limburg. De tarwe wordt geteeld op de proefvelden van de PIBO Campus. "In Limburg wordt er vooral voedertarwe geteeld en slechts heel weinig tarwe die geschikt is om mee te bakken", zegt Damien Xhonneux, coördinator van de PIBO Campus. "Met dit project onderzoeken we wat de mogelijkheden voor baktarwe zijn in Haspengouw. Mogelijk kan dit soort tarwe wel een nieuwe bron van inkomsten zijn voor lokale landbouwers"

Het brood werd met veel enthousiasme door alle partners onthaald.

Mogelijk nieuwe teelt in Haspengouw

"De eerste oogst is alvast gelukt, ook al was het best spannend omdat we pas zeer laat konden oogsten vorig jaar door het natte weer en weinig zon", gaat Xhonneux verder. "Hopelijk valt opa's brood in de smaak bij het publiek. Als dat het geval is, zit er mogelijk wel toekomstmuziek in de Haspengouwse baktarwe."

Gedeputeerde voor Landbouw en Platteland Inge Moors (CD&V) hoop alvast dat het brood in de smaak valt. "Vandaag de dag wordt er veel gesproken over voedselzekerheid. Om die zekerheid te hebben, moeten we inzetten op korte ketens. Dit brood, dat volledig in Limburg geproduceerd wordt, is daar een mooi voorbeeld van."