Brouwerij De Halve Maan in Brugge heeft zijn bezoekerscentrum vernieuwd. Tijdens een rondleiding kunnen bezoekers gebruik maken van nieuwe interactieve middelen om de brouwerij te leren kennen. Zo is er een ruimte waarin bezoekers virtueel ondergedompeld worden in bier en kennismaken met de ondergrondse bierpijplijn die loopt tussen de brouwerij in het stadscentrum en de bottelarij aan de rand van Brugge.
Jaarlijks krijgt brouwerij De Halve Maan zowat 125.000 bezoekers over de vloer. Maar het bezoekerscentrum was al tientallen jaren hetzelfde. Daarom werden sommige ruimtes opgefrist, andere zitten in een compleet nieuw en vooral innovatief jasje. Zo kan je de warmte en de rookgeur ervaren in de oude moutbranderij. In de immersieve ruimte, met projecties op muren en de vloer, worden de bezoekers bijna letterlijk ondergedompeld in het bier om vervolgens door de bierpijpleiding te stromen naar de bottelarij 3 kilometer verderop aan de stadsrand van Brugge.
Het vernieuwde bezoekerscentrum van De Halve Maan heeft 750.000 euro gekost. Xavier Vanneste, managing director en eigenaar van De Halve Maan, benadrukt dat de persoonlijke aanpak bij een bezoek centraal blijft staan, ondanks de vele nieuwe technische snufjes. "We zetten niet alleen in op digitale toepassingen. We blijven ook vasthouden aan rondleidingen met een gids. Noem het gerust een mix van traditie en innovatie."
Warmtenet
De Halve Maan kondigt ook een eigen warmtenet aan. De warmte van de brouwketels zal benut worden voor het bezoekerscentrum, de kantoren en enkele omliggende woningen. "Het gaat meer specifiek om restwarmte van afvalwaterstromen afkomstig uit het brouwproces. Die kunnen we recupereren om onze gebouwen te verwarmen. De werken aan dat systeem kosten ongeveer een half miljoen euro en willen we na de zomer uitvoeren."
Op langere termijn zal niet alleen de brouwerij zelf van dat warmtenet kunnen profiteren. "We hebben een principeakkoord met het Brugs stadsbestuur om ook stadsgebouwen in de omgeving, zoals huize Minnewater en het te vernieuwen Begijnhof, erop aan te sluiten."
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd: