Provincie West-Vlaanderen zoekt 1 uitbater om 7 cafetaria's van provinciale domeinen open te houden, oppositie niet akkoord: "Wij vrezen voor eenheidsworst" 

Het gaat over de cafetaria's in het provinciedomein Bergelen in Wevelgem, domein Bulskampveld in Beernem, De Gavers in Harelbeke, De Palingbeek in Ieper, Raversyde in Oostende, Tillegem in Brugge en ’t Veld in Ardooie. Die concessies lopen volgend jaar af. Het provinciebestuur schreef een bestek uit om 1 uitbater voor alle 7 cafetaria's te vinden. 

"Het kan 1 uitbater zijn, maar dat hoeft niet noodzakelijk", zegt gedeputeerde Jurgen Vanlerberghe (Vooruit). "Horecaondernemers kunnen ook de krachten bundelen en samenwerken in een holding of een vennootschap. We hebben vooraf de markt verkend, daaruit blijkt dat er wel interesse is."

"Wij hebben grote vraagtekens bij deze formule", zegt provincieraadslid Wim Aernoudt (N-VA). "Met 2 of 3 samenwerken kunnen we begrijpen, maar 1 bedrijf dat alles zal uitbaten, vinden we van het goede te veel."

"We vrezen voor eenheidsworst. In het bestek wordt niet gevraagd naar variatie in de verschillende cafetaria's. Het risico is dat je overal net hetzelfde gebouw krijgt of net dezelfde invulling."

De nieuwe uitbater krijgt bovendien de kans om 10 miljoen euro te investeren, geld van de provincie. Dat moet gebruikt worden om nieuwe gebouwen te plaatsen of de bestaande te renoveren.

Opmerkelijk is dat het geld niet terugbetaald moet worden, de provincie vraagt enkel een interest van 2 procent. "Na 30 jaar zijn de nieuwe en gerenoveerde gebouwen eigendom van de provincie", aldus gedeputeerde Vanlerberghe. "De vastgoedprijzen stijgen voortdurend. We zijn ervan overtuigd dat de gebouwen hun waarde zullen behouden. Ik maak mij daar geen zorgen in." 

"Ook dat is een heel risicovolle aanpak", zegt Wim Aernoudt. "Ik ken geen enkele bank waar je 10 miljoen euro kunt lenen en dat niet moet terugbetalen. Omdat na 30 jaar de gebouwen eigendom worden van de provincie, rekent men er op dat de restwaarde van de gebouwen die 10 miljoen euro zullen dekken. Dit is een bijzonder risicovolle aanpak die we niet steunen."

Het bestek is in de provincieraad van maart goedgekeurd. De provincie hoopt om tegen november de nieuwe uitbater gevonden te hebben.