Leuven is opnieuw veggiehoofstad van België. Inwoners van verschillende steden en gemeenten werden tijdens de maand maart gemotiveerd om deel te nemen aan de 'Veggie Challenge' en geen vlees te eten. Leuven bleek opnieuw de stad met procentueel het hoogste aantal inwoners dat beloofde om een maand vegetarisch te eten.
Leuven is opnieuw veggiehoofdstad van België: "Steeds meer restaurants bieden vegetarische gerechten aan"
Sonny Vanderheyden
Gepubliceerd:
"15 steden en gemeenten namen deel dit jaar. We spreken niet over duizenden Leuvenaars die zich engageerden om een maand plantaardig te eten, begin maart zaten we aan zo'n 700 deelnemers. Het blijft een sensibiliseringscampagne waarbij je je voor de wedstrijd moet inschrijven op een website. Maar je ziet wel dat elk jaar meer Leuvenaars zich aan de 'Veggie Challenge' wagen en dat we verhoudingsgewijs de beste leerling in de klas zijn met procentueel de meeste deelnemers", vertelt schepen van Duurzaamheid David Dessers (Groen).
De helft van de Leuvenaars eet minstens 1 dag per week geen vlees
David Dessers, schepen van Duurzaamheid in Leuven
"Ook zie je dat het leeft in de stad. Er duiken vegetarische restaurants op, recent ging er nog een vegan frituur open in Leuven. En ook steeds meer gewone restaurants proberen een vegetarisch aanbod te voorzien", weet Dessers.
"Het is niet onze bedoeling om van iedereen een vegetariër te maken. Maar uit de stadsmonitor, een grote bevraging van de Vlaamse centrumsteden, bleek toch dat bijna de helft van de Leuvenaars minstens 1 dag per week geen vlees eet. Als stad willen we inzetten op gezonde, lokale, seizoensgebonden producten. Maar het is ook belangrijk om te beseffen dat vleesconsumptie een grote impact heeft op het milieu."
En zo werd Leuven voor de 3e keer in 4 jaar tijd uitgeroepen tot 'veggiehoofdstad van België'. Deinze werd 2e in de wedstrijd, Brugge vervolledigt de top 3.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd: