Zelfoogstboerderij De Klepper in Wolvertem bestaat 10 jaar: "Misschien wel de landbouw van de toekomst"

Het begin van de lente is een drukke periode voor Kato Erkens (26). "Ik heb net peterselie, koriander en ajuinen geplant. Het plantseizoen is nu echt begonnen", zegt Kato. "We hebben vorige maand ook al veel geplant in de serres. In april kunnen we dan sla, kolen, spinazie en boontjes beginnen te oogsten."

Terwijl de lammetjes en Gérard het varken zich in de achtergrond laten horen, komt ook Dave Schollaert (43) erbij staan. Hij startte 10 jaar geleden De Klepper op. "We doen ons best om lekkere biologische groenten en fruit te kweken voor de mensen in de buurt. Het is mooi geëvolueerd. We groeien, dus mij hoor je zeker niet klagen", zegt Dave.

Intussen zijn ruim 100 gezinnen lid van De Klepper, maar daar hoeft het niet bij te stoppen. Terwijl veel boeren protesteren omdat ze geen eerlijke prijzen voor hun producten krijgen, zou het model van de zelfoogstboerderij - met rechtstreeks contact en waarbij de boer zelf de prijzen zet - misschien wel de landbouw van de toekomst kunnen zijn.

"Maar dat protest gaat niet aan ons voorbij. De prijzen in de winkels hebben ook een invloed op ons", zegt Kato. "Mensen vergelijken onze prijzen met die in de winkel. Als dat een te groot verschil is en als wij veel duurder zijn, dan voelen wij dat natuurlijk ook."

"Ik ben ervan overtuigd dat dit een belangrijke vorm van landbouw is voor de toekomst. Het rechtstreekse contact maakt een verschil, en mensen kunnen hier ook even een stap terugzetten. Ze weten wat er op hun bord komt en wat ermee is gebeurd, en vinden hier ook rust", besluit Kato.

De Klepper houdt infomomenten op zaterdag 23 maart en op zaterdag 6 april, telkens vanaf 13u op de plukvelden aan de Klepperstraat in Wolvertem.