Jumbo stopt met promoties op vlees in Nederlandse winkels: "Mensen gaan het hierdoor niet minder eten"

In de Vlaamse filialen is dit voorlopig nog niet aan de orde. "Het kan altijd dat ook hier iemand zich geroepen zou voelen, maar daar zijn naast voordelen, zeker ook nadelen aan verbonden", zegt Gino Van Ossel, professor marketing.

Jumbo wil dat de helft van de eiwitten die ze verkopen van plantaardige oorsprong is tegen 2025. "Zo willen we bijdragen aan het verminderen van impact van voedselconsumptie op mens, dier en natuur", klinkt het.

De supermarktketen volgt daarmee een advies van de Nederlandse Gezondheidsraad, die stelt dat meer plantaardig voedsel eten niet alleen beter is voor het milieu, maar ook voor je gezondheid. 

"Plantaardige voeding wordt steeds belangrijker en het is een belangrijk signaal dat je als supermarkt aantoont met voedselimpact bezig te zijn", zegt professor marketing Els Breugelmans. "Dat is een belangrijke categorie om mensen mee binnen te trekken."

Professor Van Ossel erkent dat de keuze wellicht goed zal zijn voor het imago van de supermarkt, maar heeft toch zijn twijfels bij de effectiviteit van de maatregel. "Ik denk echt niet dat het een verschil zal maken en dat mensen hierdoor minder vlees gaan eten."

"Promoties hebben op lange termijn weinig effect", gaat hij voort. "Ze verschuiven de vraag voor even, maar het is niet omdat er geen promotie meer is dat er geen vlees meer wordt gegeten."

Tegelijk is het volgens Van Ossel heel moeilijk om een consument meer te laten betalen. "De prijs is voor klanten veel belangrijker dan andere overwegingen. De meest verkochte eieren zijn ook niet die van kippen met vrije uitloop, maar de goedkopere."

Daarom houdt het weghalen van de aanbiedingen op vlees volgens Van Ossel een risico in. "De kans bestaat dat je klanten gaat afschrikken en kwijtgeraken. Dan halen ze hun vlees wel ergens waar het goedkoper is, en kopen ze daar ook meteen hun koffie, pasta en toiletpapier."

"Het is niet helemaal te vergelijken, maar supermarktketen Albert Heijn heeft er in Nederland voor gekozen om te stoppen met de verkoop van sigaretten. Er zit al een verbod aan te komen, ook in België, maar zij hebben beslist om dat vroeger te doen. Naar schatting heeft hen dat 1 procent omzet gekost."

Volgens van Ossel zijn er dan ook andere manieren om als supermarkt op duurzaamheid in te zetten. "Meer dan 40 procent van de CO2-uitstoot van een supermarkt komt uit vlees en zuivel. Daarom zijn er veel supermarkten die er hard op inzetten om hun ecologische voetafdruk te verkleinen."

"Zo benaderen sommige winkels het op een positieve manier door te zeggen: wij doen net promoties op vegetarische producten", begint hij. "Dat heeft positieve effecten en weinig commercieel risico."

"Verder geloof ik zelf ook meer in overleg binnen de sector", gaat Van Ossel voort. "Neem het voorbeeld van de plofkip, die vetgemest wordt tot hij niet meer op zijn poten kan staan. Vlees van die kippen kopen is niet goed voor het dierenwelzijn, maar wel goedkoper, dus de prijsgevoelige consument kiest er uit zichzelf vaak wel voor."

"De Nederlandse supermarkten hebben dan samen besloten om allemaal met de verkoop van die kippen te stoppen", zegt Van Ossel. "Zo heeft niemand een commercieel nadeel, heeft de consument geen keuze en ga je toch duurzamer werken."