Bezoekers dienstencentrum Van Schoonbeke in Antwerpen kiezen zelf nieuwe wijnkaart

Vandaag konden klanten van dienstencentrum Van Schoonbeke in Antwerpen en het aangrenzende woonzorgcentrum zelf hun nieuwe wijnkaart bepalen. "We hebben een wijnproeverij georganiseerd", zegt Marijke Anthonis, voedingspecialist van Zorgbedrijf Antwerpen. "De deelnemers geven dan scores aan de wijnen die hen het meeste smaken."

De bewoners konden kiezen uit witte, rode en roséwijnen. Ook mousserende wijnen werden er geproefd. "Er zijn 2 sommeliers langsgekomen om de wijnen voor te stellen en te degusteren", zegt Anthonis. "Van elk type wordt er een huiswijn en een genieterswijn gekozen." 

"Deze is niet direct mijn smaak", zegt één van de proevende klanten. "Er zit wel een sprankel in maar de wijn smaakt iets te flets."

Voor het centrum is het belangrijk dat er een proeverij wordt georganiseerd. "We willen dat onze klanten medezeggenschap hebben", aldus Anthonis. "Het is voor ons ontzettend belangrijk dat ons aanbod groeit uit wat onze eigen mensen graag lusten."

De nieuwe kaart maakt deel uit van de herprofilering van het dienstencentrum tot een volwaardige brasserie. "Wij zijn verbonden aan het woonzorgcentrum Lozanehof", verduidelijkt Anthonis. "Maar mensen van buitenaf kunnen ook gewoon binnenstappen voor een maaltijd."

Het is niet de eerste keer dat er zo’n wijnproeverij wordt georganiseerd. "In het verleden hebben we al twee keer een evenement gehad met meer dan 100 aanwezigen", lacht Anthonis. "Nu hebben we het wat kleinschaliger aangepakt en alles onderverdeeld in vier kleinere proeverijen." Vrijdag vindt de laatste plaats. Dan worden de wijnen definitief geselecteerd.