Patisserie in Brugge pakt uit met bijzondere driekoningentaart: geen boon maar juweel van 2.500 euro in taart

In Brugge pakken Patisserie Van Mullem en juwelier Quijo uit met een bijzondere actie voor Driekoningen. In drie driekoningentaarten wordt geen boon verstopt, maar een juweel ter waarde van 2.500 euro. Het juweel zit effectief in de taart, maar dat is volgens de bakker geen probleem om de taart te bakken of om ze op te eten. De taarten zijn van vrijdag tot en met zondag te koop. Op elk van de 3 dagen zal er één taart zijn waar een juweel in zit.

Robbe De Leener

wo 03 jan. 2024 12u59

Zoals de traditie dat wil, bereiden bakkers en patissiers zich voor op 6 januari, Driekoningen. Daar hoort een driekoningentaart bij, met een boon erin. Maar bij Patisserie Van Mullem in Brugge pakken ze dit jaar uit met een bijzondere actie: in drie taarten zal een juweel ter waarde van 2.500 euro zitten.

Daarvoor werkt de patissier samen met juwelier Peter Quijo. "Van onze klassieke driekoningentaart, die normaal gezien een klein porseleinen beeldje bevat, laten we er drie speciale maken met daarin een uniek juweel ontworpen door Peter", zegt Servaas Van Mullem van de gelijknamige patisserie.

Juweel mee in de oven

"Het gaat telkens om een gouden kroontje van 18 karaat, met een stukje kant van gouddraad en met diamantjes bezet. We werken vaak met kant in onze juwelen: typisch Brugs", zegt juwelier Peter Quijo. De juwelen worden ingepakt in aluminium en zo in de taart gestoken om te bakken. Dat is volgens de juwelier geen enkel probleem: "Welnee, goud smelt pas bij veel hogere temperaturen."

Ook de kans dat het juweel in de maag van iemand verdwijnt, is klein volgens Van Mullem. "Daarvoor is het toch wat te groot. Bovendien zijn de mensen sowieso extra voorzichtig als ze driekoningentaart eten."

Van Mullem mikt erop om een 500-tal taarten te verkopen. Die kunnen besteld worden via de website van de patisserie, telefonisch of gewoon de dag zelf afgehaald worden. Ze zijn te koop van vrijdag tot en met zondag. Iedere dag wordt er één taart met een juweel in verkocht.