Bakkerij "Bellegems Brood" in Bellegem vernield na brand in meer dan 100 jaar oude steenoven

Een uitslaande brand heeft een deel van de bakkerij "Bellegems Brood" in de Walleweg in Bellegem bij Kortrijk, vernield. "We waren bezig met het voorverwarmen van onze ovens toen we een rookontwikkeling zagen", zegt zaakvoerder Dominique Verstraete. "Eerst dachten we dat er nog een brood in de ovens was achtergebleven, maar na een tijdje hadden we door dat er iets aan de hand was op zolder. Toen we daar gingen kijken zagen we dat er brand was ontstaan. We hebben meteen de brandweer verwittigd."

Toen de brandweer ter plaatse was, sloegen de vlammen al door het dak. "We hebben nog extra ploegen en een extra tankwagen opgeroepen", zegt kapitein Thomas Tomme van de hulpverleningszone Fluvia. "Maar de brand, die zich situeerde op de meelzolder op de tweede verdieping, was te ver gevorderd en hebben we gecontroleerd moeten laten uitbranden. De zonnepanelen op het dak maakten het niet gemakkelijk om de brand te bestrijden. Uiteindelijk is een deel van het dak ingestort, gelukkig beperkt tot de zolder. En er is heel wat waterschade." De brandweer kreeg het vuur uiteindelijk onder controle, maar moest nog lang nablussen om zoveel mogelijk van de bakkerij te redden.

Door de felle brand vreest Dominique voor het voortbestaan van de bakkerij. "De brand is ontstaan in één van de vier ovens, een oude steenoven van meer dan 100 jaar oud. Ik vrees voor die oven, net als voor de rest van onze uitrusting. Brood zullen we vannacht niet meer bakken en ik vrees ook voor het voortbestaan van de bakkerij. We leveren onder meer aan Delhaize maar ook aan andere afnemers."

Vandaag zal duidelijk worden of het Bellegems Brood - dat al sinds 1954 actief is - gered kan worden. "We werken hier met vijf mensen en bakken elke dag vers brood en patisserie. Ik hoop dat het meevalt. De schade is aanzienlijk, opnieuw investeren betekent 150.000 euro per oven. We zullen zien welke stappen we precies moeten nemen."