Kou lijden is gezond en zou helpen om makkelijker calorieën te verbranden. Dat komt omdat je lichaam bij koude temperaturen “bruin vet” aanmaakt. “Dat vet is ons kacheltje waarbij we bij kou gaan rillen en calorieën verbranden”, legt wetenschapsjournalist en weervrouw Jacotte Brokken uit in “Goeiemorgen morgen!” op Radio2.
Jacotte Brokken is weervrouw bij VRT en wetenschapsjournaliste. Elke week duikt ze op in "Goeiemorgen Morgen!" op Radio2. Ze onthult hoe dingen in de wetenschap en de wereld rondom ons werken.
Koude temperaturen zijn gezond voor je lijf. Dat blijkt uit wetenschappelijk onderzoek. “Onderzoekers hebben een groep proefpersonen gedurende 30 tot 90 seconden laten douchen bij koud water van zo’n 12 graden Celsius”, vertelt Jacotte Brokken. “Deze mensen waren in het jaar daarna minder ziek dan mensen die dat niet gedaan hadden.”
Een verklaring daarvoor kan te vinden zijn bij het bruine vet in je lichaam. “Je lichaam bestaat uit wit en bruin vet. Wit vet kennen we, want dat is het vet dat je dikker maakt. Bruin vet daarentegen is gezonder. Het is het vet dat bijvoorbeeld rond onze schouderbladen, nek en nieren zit."
Maar wat is dat bruin vet precies? “Het is gewoon vet, maar het bevat mitochondriën”, aldus Brokken. “Dat zijn kleine energiefabriekjes in onze cellen. Het is eigenlijk ons kacheltje. Bruin vet zorgt ervoor dat we gaan rillen bij koude temperaturen en dat we vet gaan verbranden om warm te blijven. Dit in tegenstelling tot wit vetweefsel, dat vooral werkt als opslagruimte voor vetten."
De laatste jaren blijkt uit onderzoek dat we allemaal minder bruin vet aanmaken. “We zijn verwend. We hebben warme kleren, warm water, we zitten vaak binnen in warme ruimtes. Het is niet slecht om af en toe de koude op te zoeken. Wat meer bruin vet kan ons lichaam alleen maar ten goede komen."
