Voor de meesten onder ons, is het de perfecte start van de dag: een heerlijk kopje koffie. Maar welke effecten heeft dat goedje op ons? Diëtist Michaël Sels bevestigt of ontkracht 7 stellingen over koffie.
Overal geraak je aan een kopje koffie: in de koffiebar op de hoek, of aan de automaat in de gang. In België drinken we gemiddeld 2,2 kopjes per dag. Michaël Sels, hoofddiëtist Universitair Ziekenhuis Antwerpen (UZA), verduidelijkt 7 feiten en fabeltjes over koffie.
1. Feit: minimaal vijf uur voor je bedtijd drink je best geen koffie meer
Enkele minuten nadat je je kopje koffie hebt gedronken, komt er al cafeïne in je bloed terecht. Na twee uur komt de piek: dan is het cafeïnegehalte bij de meeste mensen het hoogst. "Na de piek, begint de stof in je bloed af te nemen", zegt hoofddiëtist Sels.
"De meeste mensen voelen de effecten van hun kopje koffie tot vijf uur lang. Daarom raden we aan om minimaal vijf uur voor je gaat slapen, geen koffie meer te drinken."
Geen zorgen, je kan niet echt verslaafd zijn aan koffie
Michaël Sels, hoofddiëtist Universitair Ziekenhuis Antwerpen (UZA)
Bij sommige mensen blijft cafeïne tot 12 uur lang in het bloed. Iedereen reageert er anders op. Ben je een fervente koffiedrinker, dan zal je het effect minder ervaren. Je lichaam went er namelijk aan. Het effect zal dus groter zijn wanneer je amper of nooit koffie drinkt.
Als je het goedje op een nuchtere maag drinkt, zal je de cafeïne ook langer voelen. "Als je je koffie bij een croissant met ham en kaas drinkt, dan neem je de cafeïne trager op", aldus Sels.
2. Feit: je wordt alerter van koffie
Als cafeïne in je bloed komt, beginnen je hersenen meer adrenaline en cortisol aan te maken. "Dat zijn twee stresshormonen die ervoor zorgen dat je alerter wordt. Ze verjagen ook je vermoeidheid."
Voel je je soms opgejaagd na koffie te drinken? Dat is niet zo gek. "Die twee stresshormonen kunnen je een opgejaagd gevoel geven. Dan is die alertheid die in overdrive gaat", voegt de diëtist toe.
3. Feit: cafeïne verhoogt het risico op hartritmestoornissen
Wat doet koffie dan juist met ons hart? "Door de stijging van die twee stresshormonen, vernauwen je bloedvaten". Je hartslag daalt en je bloeddruk stijgt. "Mensen die veel cafeïne consumeren, lopen dus inderdaad meer risico op hartritmestoornissen", waarschuwt Sels.
4. Fabel: door koffie te drinken, val je af
Neen, je valt niet af door koffie te drinken. De twee stresshormonen, adrenaline en cortisol, zorgen er wel voor dat je stofwisseling een beetje versnelt. Maar je zal er dus geen gewicht door verliezen.
"We zien tegenwoordig zelfs het omgekeerde. Vroeger dronken we een kopje koffie van zo'n 125 ml met hoogstens een wolkje melk. Tegenwoordig drinken we een frappuccino met karamel of een latte met heel grote porties volle melk. Dat zijn calorierijke drankjes waarvan je kan aankomen", zegt Sels.
5. Feit: van koffie moet je sneller naar de wc
Cafeïne heeft een invloed op je nieren. "Je gaat er niet meer urine door produceren, maar wel sneller. Je zal dus sneller naar de wc moeten gaan."
Koffie zet ook je darmen en maag in gang. "Het kan een licht laxerend effect hebben waardoor je sneller een grote boodschap moet doen. Bij sommige mensen zit het wel tussen de twee oren. Er zijn er die naar de wc moeten door de geur van koffie, maar dat kan natuurlijk niet."
6. Fabel: koffie is ongezond
Koffie is niet ongezond, zolang je niet overdrijft. "Als je er veel volle melk of suiker aan toevoegt, dan pas wordt het ongezond", zegt Sels. Maar ook van 'gewone' zwarte koffie, drink je best niet te veel. "We raden een maximum van zo'n 3 tot 4 kopjes per dag aan."
Meer nog, koffie zit boordevol antioxidanten, en die zijn erg goed voor je. Ze schakelen gevaarlijke stoffen uit die de veroudering van de huid versnellen en aderverkalking veroorzaken. Antioxidanten houden ook de stoffen tegen die kanker uitlokken.
7. Fabel: koffie is verslavend
Kan je niet meer zonder je dagelijks kopje koffie? "Geen zorgen, je kan niet echt verslaafd zijn aan koffie", aldus Sels. "Het is eerder een gewoonte, een traditie binnen onze cultuur."
Wil je toch je koffiegewoonten wat aanpassen? Hoofddiëtist Sels biedt je nog een alternatief: "Je kan bijvoorbeeld je namiddagkoffietje vervangen door een gembershot. Gember prikkelt ook je alertheid en heeft nog veel andere gezondheidsvoordelen".
