Op een boerderij in Noordschote in Lo-Reninge is een heel bijzondere courgette geoogst. De groente vertoont veel gelijkenissen met een zwaan.
Noordschote
Speciale oogst: boer vindt courgette in de vorm van een zwaan in Lo-Reninge
Lotte Aneca
Gepubliceerd:
Bij de biodynamische boerderij "De Blauwe Spie" in Noordschote bij Lo-Reninge is onlangs een courgette in een speciale vorm geoogst. Ze lijkt bijzonder veel op een zwaan met een groen-zwarte snavel. "Dit jaar zijn er meer anders gevormde courgetten", zegt Mattias Plaetevoet van De Blauwe Spie. "We hadden deze zomer slecht weer, daardoor zijn de courgettes niet goed bevrucht. Hierdoor hadden we meer speciale creaties."
"Zo'n buitenbeentje maakt het extra geestig tijdens het oogsten. Mijn vrouw en ik maken er een wedstrijdje van wie de zotste exemplaren brengt. Ik had een soort zeepaardje gevonden, maar mijn vrouw heeft nu wel gewonnen met de zwaan."
De courgettezwaan heeft niet lang geleefd. "Ze is al in de soep beland. Die was heel lekker", lacht Mattias nog.
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd:
