18 Limburgse landbouwers gebruiken label "Straffe Kost" om aandacht voor natuur en landschap te benadrukken

Het label "Straffe Kost" zal te zien zijn in hoevewinkels op producten zoals groenten, fruit, vlees en ook zuivel. Met het label willen 18 Limburgse landbouwers aantonen dat ze tijdens het telen aandacht schenken aan de bescherming van de natuur en het landschap. 

"Producten die vallen onder "Straffe Kost" zijn lokaal en hebben een positieve invloed op de natuur en het landschap waar ze geteeld worden", zegt Liesbeth Van Gysegem van het Regionaal Landschap. "De landbouwers hebben bijvoorbeeld heggen aangeplant en houtkanten of poelen gecreëerd om te zorgen voor een grotere biodiversiteit rond hun akkers. Die biodiversiteit zorgt dan weer voor een betere bestuiving. Je kan het dus zien als een win-winsituatie". Er zijn landbouwers die een deel van de oogst op de akkers laten liggen, zodat akkervogels meer voedsel hebben.

Het label komt er volgens gedeputeerde voor Landbouw en Platteland Inge Moors (CD&V) mede op vraag van producenten die volop met de korte keten bezig zijn. Ze willen blijven investeren in meer biodiversiteit in het landbouwlandschap en dit kenbaar maken.

Tim Goossens die een groente- en fruitbedrijf heeft in Hechtel-Eksel is enthousiast om zijn producten onder het label te verkopen: "Dit label geeft de koper meer info over hoe de producten geproduceerd worden. Zelf hebben wij heel wat hagen aangeplant zodat nuttige insecten zich er kunnen verschuilen tijdens de winter. Als je dit label in de winkel ziet, ben je zeker dat je een lokaal en eerlijk product in handen hebt. Hopelijk zetten in de toekomst nog meer landbouwers hun schouders onder "Straffe Kost."

Meer info over de producenten en producten die vallen onder het label zijn terug te vinden op de website van Straffe Kost.