De Leuvense chefkok Kwinten De Paepe en cafébaas Lukas Dercon van café Leuven Central zijn de nieuwe uitbaters van "Bed van Napoleon" in Lubbeek. Het restaurant - waar volgens de legende de Franse keizer ooit zou hebben geslapen - was sinds begin mei gesloten. Lubbeek heeft volgens de twee nood aan een nieuwe ontmoetingsplek.
Linden
Topchef Kwinten De Paepe en cafébaas Lukas Dercon zijn de nieuwe uitbaters van "Bed van Napoleon" in Linden
Lotte Van Overbeke
Gepubliceerd:
"Ik ben zelf van de buurt en was al jarenlang vragende partij om een plek te openen waar mensen elkaar kunnen ontmoeten", zegt Kwinten De Paepe, lange tijd de chef van "Tafelrond" in Leuven. "De beslissing was dan ook snel genomen om het restaurant over te nemen."
"Maar we hebben wel nog wat werk", gaat De Paepe verder. "Nu zijn we bezig met de schilderwerken. We moeten ook nog de sanitaire ruimte, de keuken en de toog vernieuwen. En we gaan nog nieuwe elektriciteit leggen."
Nieuwe uitbaters voor Lubbeeks restaurant Het Bed van Napoleon: "Enige plaats in de buurt waar mensen kunnen samenkomen"
Legende of echt gebeurd?
"Bed van Napoleon" is een restaurant gelegen aan de rand van het Lindenbos in Linden bij Lubbeek. Volgens de legende zou Napoleon ooit in de hoeve geslapen hebben én er een kind verwekt hebben bij een plaatselijke boerendochter. "Wij gaan er natuurlijk van uit dat dat verhaal klopt", lacht de cafébaas van Leuven Central Lukas Dercon. "Het bed staat ook nog steeds in de zaak. Iedereen kan het komen bewonderen."
"We huren het pand vanaf deze maand en we willen zo snel mogelijk openen", zegt Dercon nog. "Hopelijk kan dat al binnen een paar weken."
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd:
