Waar tot voor kort ’t Frit Uurke in Meise was, zal opnieuw een frituur komen. Toen ’t Frit Uurke enkele maanden geleden sloot, waren er nog nauwelijks horecazaken of winkels in het centrum van Meise. Maar nu neemt Jessica, de vrouw van uitbater Bas van restaurant Den Beiaard in Meise, de frituur over.
Dan toch opnieuw een frituur in centrum van Meise: Jessica opent binnenkort Frituur Botaniek
Lennart Segers
Gepubliceerd:
Het koppel Jessica en Bas begint aan een nieuw avontuur. Hij baat al jaren, samen met zijn broer, restaurant Den Beiaard uit, net naast de voormalige frituur. Bas vertelt dat ze alles gaan herinrichten. Er komen nieuwe ramen, de gevel wordt geverfd en er komt een nieuw interieur. “Een naam hebben we wel al: Friet Botaniek. Die naam verwijst naar de Plantentuin Meise, die hier vlakbij is gelegen.”
Hoe meer zaken er zijn, hoe meer volk je naar het centrum van Meise lokt
Bas, man van nieuwe frituuruitbaatster Jesscia.
Jessica wil de nieuwe uitdaging aangaan. “Ik werk als vertegenwoordiger in de medische sector. Maar toen die frituur hier leeg kwam te staan, wilde ik er helemaal voor gaan. Ik heb mijn ontslag op mijn vorig werk al gegeven.”
Dat de nieuwe zaak Friet Botaniek naast restaurant Den Beiaard is gelegen, is toch opvallend. “Friet Botaniek is een heel ander concept. In Den beiaard brengen we nog steeds het beste uit de Frans-Belgische keuken op tafel.” aldus Bas. “Buiten hebben we een groot terras. Dat ligt dus naast Friet Botaniek, dat binnenkort ook een ruim terras zal krijgen.”
“Hoe meer zaken er zijn, hoe meer volk je naar het centrum van Meise lokt. En met Friet Botaniek zullen mensen opnieuw een frituur hebben in het dorp”, besluit Bas.
