Bij 19e editie van Kroningsfeesten in Tongeren hoort een nieuw "kroningsgebak" 

Het kroningsgebak voor de zevenjaarlijkse Kroningsfeesten in Tongeren is zoals de traditie het wil een verfijnd gebakje met frambozen. "Na gezamenlijk overleg hebben we gekozen voor een gekarameliseerd bladerdeeg, gevuld met verse frambozen en frambozenslagroom, afgewerkt met een chocoladen logo van de Kroningsfeesten", zegt patissier Bart Menten van Patisserie Blanckaert. "Het kroningscomité heeft het gebak vandaag voor het eerst mogen proeven en zijn er alvast heel blij mee."

Vijf bakkers in Tongeren zullen het kroningsgebak de komende weken maken. 

"Zo een kroningsgebak is een van de tradities die bij de Kroningsfeesten komen kijken", gaat Menten verder. "Het is nu al de vierde keer dat we een gebak maken. Het zal een hele klus worden om voldoende gebakjes te maken voor alle Tongenaren en bezoekers voor en tijdens de kroningsweek, maar met een goede voorbereiding moet dat wel lukken."