In Diepenbeek heeft TV-chef Loïc Van Impe een kookles gegeven op de praesesweide bij de UHasselt. Het is de laatste week van de praesesverkiezingen en dan verkopen de studentenkringen onder andere heel wat frieten en frituursnacks. Inspiratie om zelf een gezonde en eenvoudige maaltijd klaar te maken op kot is voor sommige studenten dan ook welkom.
TV-chef Loïc Van Impe leert studenten koken op kot tijdens praesesverkiezingen in Diepenbeek
Lieven Roux
Gepubliceerd:
Tijdens deze laatste week van de praesesverkiezingen stond er een bijzondere activiteit op het programma. Niemand minder dan TV-chef Loïc Van Impe is een demonstratieles "kotkoken" komen geven op de praesesweide bij de UHasselt.
"We staan hier in een tent met enkel een plooitafel, een pan en een microgolfoven", zegt Loïc Van Impe. "Ik ga bewijzen dat je met heel weinig en met beperkte middelen iets heel lekkers en vers kunt koken in relatief weinig tijd."
"Eindelijk eens iets anders dan m'n pasta carbonara": TV-kok Loïc Van Impe leert Hasseltse studenten kotkost maken
Belgische klassieker in een Thais sausje
"Vandaag maak ik balletjes in tomatensaus, maar dan in een Thaise saus. Ik ga de balletjes kruiden met een zelfgemaakte currypasta en dat wordt geserveerd met basmatirijst, in de microgolfoven klaargemaakt. Het enige dat je nodig hebt, is dus een microgolfoven, een vuurtje met een pan en een hakmolen, maar dat laatste is optioneel."
De kookles is een van de evenementen tijdens de laatste week van de praesesverkiezingen. De studentenkringen verkopen heel wat lekkers op de praesesweide. "Wat we deze week hebben zijn vooral heel veel partysnacks, kaaskroketten, frieten, ... Alles wat uit de friteuse komt eigenlijk", vertelt studente Griet Bergs. "We hebben ook croques en hotdogs. Veel gezond wordt er niet gegeten. Als je een shift hebt, neem je er al eens snel een frietje of een partysnack bij. We hebben ook wel appels liggen, maar daar gaat niet snel iemand naar grijpen."
Ik warm menu's op die mama in het weekend maakt
Alexander Schrooten
Maar hoe zit het eigenlijk met de kookkunsten van kotstudenten? "Door de week krijg ik menu's mee van mijn mama", vertelt student Alexander Schrooten. "Ze maakt dat in het weekend en ik warm dat tijdens de week op. Meestal is dat pasta, wok of aardappelen met een stuk vlees. Zelf kook ik heel weinig op kot, heel soms eens een eitje tijdens de middag."
Andere studenten koken dan weer wel graag zelf op kot. "Ik kook heel graag, vooral met verse groentjes", zegt studente Kato Bosmans. "Ik neem daar ook wel mijn tijd voor om leuke, nieuwe en gezonde recepten op te zoeken en dan klaar te maken voor mij en mijn vrienden."
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd:
