Topchocolatier Oliver Van Neuten uit Knokke-Heist heeft een exacte replica gemaakt van de St. Edward's Crown, inclusief vierhonderd edelstenen uit suiker. "Mijn meest gedetailleerde project ooit", aldus Oliver. Hij hoopt de kroon ook effectief te kunnen overhandigen.
Chocolatier uit Knokke-Heist maakt exacte replica van kroon koning Charles III met 400 edelstenen uit suiker
Lotte Aneca
Gepubliceerd:
"Een kroning van een Britse vorst: zoiets maak je zelden mee", vertelt chocolatier Oliver Van Neuten. "Ik wilde dus iets speciaals doen. Eerst leek het een totaal onmogelijke opdracht: het ontwerp is zo complex. Uiteindelijk ben ik er gewoon voor gegaan", lacht hij.
Na een week zwoegen was de exacte replica van de kroon af die Charles III opgezet kreeg tijdens zijn de officiële kroning. "Het is een één op één replica waar ik heel wat verschillende technieken voor moest toepassen", gaat hij verder. "Zo draagt de kroon ook vierhonderd "edelstenen" uit suiker. Dat was niet zo simpel. De volgorde van de steentjes, de overlapping van kleuren én ook de kleur van het goud: alles moest identiek zijn."
"Graag zelf overhandigen aan de koning"
Eigenlijk wou hij al klaar zijn voor de kroning. "Ik ben er iets langer aan bezig geweest dan gepland." Het is niet de eerste keer dat hij een kroon overhandigt. Hij maakte eerder al een chocolade versie van de Zweedse koning Carl Gustaf. "Maar die was in opdracht en ik mocht die dus niet afgeven", zegt Oliver.
"Deze creatie wil ik graag wél persoonlijk overhandigen aan King Charles." Daar zal Oliver ook alle registers voor opentrekken. "Ik start een brede campagne om op de radar te komen van het Britse koningshuis. Iedereen die ook maar een beetje kan helpen: graag."
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd:
