De veiling van 28 eetkramen op het openbaar domein in Gent heeft de stad bijna dubbel zoveel opgebracht als vorig jaar. De nieuwe uitbaters telden bijna 320.000 euro neer. De kramen aan de Korenmarkt zijn het duurst.
Veiling eetkramen Gentse Feesten brengt bijna dubbel zoveel op als vorig jaar
Ward Schouppe
Gepubliceerd:
Gent veilde vandaag de vergunningen voor de eetstanden op het openbaar domein tijdens de Gentse Feesten. Het gaat in totaal om 28 kramen die per opbod verdeeld werden aan mogelijke uitbaters. De stad veilde voor het eerst sinds de coronacrisis opnieuw vergunningen voor een looptijd van drie jaar. Gent haalde 316.000 euro op, vorig jaar was dat maar 176.000 euro. Het hogere bedrag valt te verklaren door de langere looptijd en door het feit dat corona nu wel voorgoed weg lijkt te zijn. De standhouders moeten dit bedrag elk jaar neertellen.
De duurste standen zijn twee hamburger- en worstenkramen aan de Korenmarkt. Ze werden voor 60.000 en 50.000 euro geveild. Er zijn ook twee clusters van meerdere standen geveild voor 50.000 euro. Het gaat om 7 standen aan de Stadshal en het Belfort; en 6 aan Sint-Jacobs en de Vlasmarkt. Twee standen raakten niet geveild voor 3 jaar en krijgen een vergunning voor een jaar. De bieders kunnen nog tot 10 procent korting krijgen op de geboden prijs als ze aantonen dat ze met bio en fairtradeproducten werken.
Enkele standen worden samen geveild omdat er strengere voorwaarden gelden, bijvoorbeeld om bestek en borden te hergebruiken. Het aantal vegetarische en niet-vegetarisch standen blijft hetzelfde als vorige editie, wel moeten uitbaters heel duidelijk afficheren wat ze verkopen. Dat was afgelopen zomer niet altijd het geval.
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd:
