Bakkersfamilie uit Ekeren schenkt vooroorlogs archief, met onder meer houten trog, aan district en poldermuseum in Lillo

De Ekerse bakkersfamilie Verbist heeft een volledig vooroorlogs archief geschonken aan het district Ekeren en het Poldermuseum in Lillo. Maria Verbist heeft dat 90 jaar lang bewaard tot haar dood. Nu heeft haar familie beslist om het weg te schenken. "Maria is geboren in het ouderlijk huis, een bakkerij, en heeft er heel haar leven gewerkt en gewoond, tot aan haar dood toen ze 89 was", vertelt haar broer Jan Verbist. "Ze wilde er niet weg en ze heeft er dus ook heel haar leven alles bewaard."

Het gaat om heel wat foto's en documenten, eretekens en ook een unieke zijden vlag van de bakkersbond. Die gaan vooral naar het district Ekeren. Daarnaast zijn er ook ambachtelijke gebruiksvoorwerpen die naar het Poldermuseum in Lillo zijn gegaan. Het gaat onder meer om bakvormen, schieters (scheppen met een lange steel waarmee brood in de oven wordt geschoven) en een houten trog van 2 meter lang en zo'n 80 centimeter breed, waarin deeg gekneed werd. Die werd nog door de Canadezen gebruikt tijdens de Bevrijding na de Tweede Wereldoorlog. 

"In zo'n trog werden ladingen van toch wel 50 kilo met de hand verwerkt", vertelt Jan. "Die trog was van voor de oorlog nog, ik heb alleen maar de elektrische kneedmachines gekend. Maar ik heb altijd het verhaal horen vertellen dat de Canadezen, die in 1944 Ekeren bevrijd hadden, voor het eerst weer afkwamen met wit meel. Ze hebben dan na 5 jaar oorlog voor het eerst weer wit brood gebakken, zowel voor zichzelf als voor de burgerbevolking in Ekeren. Mijn zus vertelde dat die mannen dat deeg met hun blote voeten kneedden. En zo hebben ze toch een paar weken bij ons gebakken."

Het ontdekken van het archief was ook voor Jan een verrassing. "Een aantal zaken kende ik, maar er waren er ook bij die ik nog nooit gezien had. Er zijn bijvoorbeeld liederen- en gedichtenboeken bij van voor de Eerste Wereldoorlog. Die zijn nog van onze moeder geweest. Ik ben opgelucht en blij dat dit levenswerk nu niet verloren gaat. Het district dankt ons, maar ik dank hen daarvoor."