Komend weekend gaat aspergekweker Andries uit Bassevelde, bij Assenede, zijn eerste asperges uit de volle grond halen. Dat is twee tot drie weken later dan vorig jaar en dat komt omdat het weer dit jaar niet goed was. De asperges uit serres en van onder tunnels zijn al langer op de markt.
Bassevelde
De eerste vollegrondasperges steken de kop op in Bassevelde
Peggy Van de Velde
Gepubliceerd:
Aspergekweker Andries houdt zich klaar voor een stormloop aan klanten die de eerste asperges uit volle grond willen proeven. "We krijgen telefoontjes en mails om te vragen wanneer ze er zijn." Vorig jaar kon de kweker eind maart al oogsten. Nu was er te weinig zon en te veel regen, zodat de oogst later is. "Het was overal nat, maar in Assenede net iets meer", volgens Kris Andries en Els Wille. "Het was moeilijk om de grond te bewerken omdat je erin wegzakte. Bovendien was het ook koud zodat de grond niet kon opwarmen. Aspergekwekers die in serres kweken, of die plastic tunnels over hun asperges zetten kunnen een paar weken eerder oogsten."
Beetje slanker
Asperges hebben een quotering. Een AAA-quotering gaat over dikke asperges, AA betekent dat ze iets minder dik zijn. "Omdat het weer niet ideaal is, zullen het nu AA's zijn", zegt de kweker. Hij hoopt op zon, want als die op het zwarte plastic schijnt dat over de bedden ligt, dan groeien de asperges snel. "Bij een ideale temperatuur van 15 graden ’s nachts en 22 tot 23 graden overdag, kunnen asperges op een dag wel 12 tot 13 centimeter groeien."
Investering voor langer seizoen
Het aspergeseizoen is sowieso kort, maar als het weer niet mee zit en de oogst pas laat kan beginnen, is het voor een kweker zonder serre nog korter. Eind juni is het gedaan. Om toch wat meer opbrengst te hebben zal de kweker volgend jaar investeren in koepelserres met grondverwarming. De warmte zal gerecupereerd worden van frigo's, een warmtepomp en zonnepanelen.
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd:
