In Kinrooi is het aspergeseizoen vroeger gestart dan voorzien, want de eerste telers trekken al naar de veiling. Het seizoen van de asperges zal komend weekend officieel geopend worden met een eerste steek van asperges door Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns (CD&V).
Kinrooi klaar voor nieuw aspergeseizoen: eerste telers al naar veiling
Noor Vangoidsenhoven
Gepubliceerd:
Alle aspergeliefhebbers kunnen sneller dan verwacht genieten van hun favoriete groente. Normaal zou het aspergeseizoen volgende week officieel van start gaan, maar de eerste telers vinden hun weg al naar de veiling.
Ook Johan Driessens is al begonnen met het steken van zijn asperges, telkens een magisch moment. "Aspergeteler zijn is echt een passie. Ik ben er 7 dagen op 7 mee bezig en die eerste asperges uit de grond zien komen is elke keer weer goed voor kippenvel." Afgelopen weekend heeft hij die eerste asperges al verkocht bij hem op de boerderij, maar vandaag trekt hij voor het eerst naar de veiling.
Nu al naar de veiling, maar nu zaterdag zal hij ook aanwezig zijn bij de symbolische eerste steek van enkele asperges. "Ieder jaar is er de eerste steek in Kinrooi en zo proberen we eigenlijk Kinrooi, toch wel de aspergegemeente van Vlaanderen, een beetje te promoten", zegt Johan Driessens.
Typische smaak en vorm
De aspergesteelt is een groeiproces dat jaren werk vraagt. Het duurt een aantal jaren om de groenten te planten en te oogsten."Het is een investering van zeker 10 jaar, maar eens we aan het oogsten zijn, kunnen we dat wel jaren blijven doen", zegt Johan Driessens.
Ook de bodem en de weersomstandigheden bepalen een groot deel van de smaak en vorm van de groenten. "Door de zandbodem in Kinrooi zijn de asperges iets zoeter van smaak en kunnen ze mooi rechtop groeien. Ze zijn dus mooi wit en recht", zegt Johan Driessens. De eerste steek in Kinrooi zal 8 april plaatsvinden en ook Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns zal symbolisch een asperge uit de grond steken.
Regionaal nieuws uit Limburg
Gepubliceerd:
