Hotelschool Brakel viert Maria Lichtmis met honderden pannenkoeken voor alle leerlingen

Twee februari is traditioneel de dag waarop de christenen Maria Lichtmis vieren. Lichtmis vindt 40 dagen na Kerstmis plaats, 40 dagen na de geboorte van Jezus dus.  Er worden dan altijd pannenkoeken gebakken, omdat de vorm en de kleur verwijzen naar de zon en het licht. En Maria is de draagster van het goddelijke licht.

Ook hotelschool Stella Matutina in Michelbeke bij Brakel laat Lichtmis niet zo maar voorbij gaan. De naam van de school verwijst namelijk naar Maria. 'Stella Matutina' betekent 'ochtendster' en die naam verwijst naar Maria. En dus is het feest op de school! 

Om Lichtmis te vieren, bakt de hotelschool honderden pannenkoeken voor alle leerlingen. In de 3 keukens van de school is het alle hens aan dek. In totaal worden er 300 pannenkoeken gebakken. "Ik heb al veel pannenkoeken kunnen klaarmaken, dus al veel geoefend", vertelt 1 van de leerlingen. "Maar de ene lukt al beter dan de andere. Ik oefen thuis heel veel, want dat is het liefste wat ik doe : pannenkoeken bakken." Een andere leerling vult aan : "Vroeger bakte mijn meter altijd pannenkoeken voor Lichtmis, en nu doe ik dat zelf. Het is wel tof dat de leerlingen hier zelf pannenkoeken mogen bakken op school."