Net zoals vorig jaar, vragen slagers en traiteurs hun klanten om het materiaal terug te brengen dat ze meekregen met hun kerstmenu. Voor het eindejaarsweekend moet Kimberly bijvoorbeeld honderden bestellingen klaarzetten voor haar klanten in Mariakerke bij Gent. Als ze niet het nodige aantal planken, plateaus en potjes heeft, moet ze die extra huren. "En dat kost ook extra geld", zegt ze.
Slager uit Gent wil dringend schotels terug van hun kerstklanten: "Nodig voor komend feestweekend"
Els Van Heuverzwyn
Gepubliceerd:
Zowat 1.000 bestellingen heeft keurslagerij Abel in Mariakerke te verwerken voor de 2 feestweekends samen. Het materiaal dat de zaakvoerders daarvoor huren is niet voldoende. Dus is het van belang dat klanten alles zo snel mogelijk terugbrengen. "Daarvoor vragen we ook een waarborg", zegt zaakvoerster Kimberly van den Abeele, "maar zelfs 30 of 50 euro voor een plank lijkt niet genoeg om de mensen te stimuleren het materiaal tijdig terug te brengen. Ik begrijp dat niet, want het gaat toch om een serieus bedrag."
Extra kosten om nieuw materiaal te huren
Maar het gaat niet alleen om het geld, het materiaal is vooral ook nodig om de nieuwe bestellingen klaar te zetten. "We zijn nu bezig met de voorbereiding van de bestellingen voor oudejaar en nieuwjaarsdag", zegt Kimberly, "en klanten brengen het materiaal soms ook gewoon veel te laat terug. Daardoor moeten wij extra borden en kommetjes huren, wat ons dus ook meer kost dan wat we aan waarborgen houden. En wij moeten zelf ook al het gehuurde materiaal ten laatste 1 week na de feestperiode terugbrengen bij het verhuurbedrijf. Doen we dat niet, dan kunnen we ook geen waarborg terugbetalen aan klanten, en ontevreden klanten willen we uiteraard niet."
Regionaal nieuws uit Oost-Vlaanderen
Gepubliceerd:
