Bekegemse foie gras, het laatste bedrijf in Vlaanderen dat nog eenden vetmest voor foie gras zal vanaf januari geen dieren meer dwangvoederen. Dat is overeengekomen met de Vlaamse overheid. Het bedrijf krijgt daar een compensatie voor.
Bekegem
In Bekegem stopt laatste Vlaamse kweker van foie gras met dwangvoederen
Michael Janart
Gepubliceerd:
De Vlaamse overheid wilde al langer dat er op haar grondgebeid een einde zou komen aan het dwangvoederen van dieren. Die techniek wordt toegepast om de levers van eenden en ganzen te vervetten, zodat die kunnen gebruikt worden als foie gras. Maar er is veel kritiek op omdat het dieronvriendelijk is. Vlaanderen stelde daarom een uitdoofscenario op om het gebruik in Vlaanderen te stoppen tegen eind 2023. Maar dat zal nu dus al vroeger gebeuren.
Overheid wil strijd nu Europees voeren
Filip Callemeyn, de zaakvoerder van Bekegemse foie gras blijft wel eenden kweken voor andere specialiteiten, zoals gerookte eendenborst, eendenmagen of geconfijte eendenbout. Hij blijft ook bereidingen met foie gras aanbieden, zoals terrine, maar dan op basis van levers die elders zijn aangekocht, in Frankrijk bijvoorbeeld of Wallonië. Daar is het wel nog mogelijk om dieren te dwangvoederen.
Vlaams Minister van Dierenwelzijn Ben Weyts beseft dat de praktijk elders wel nog toegepast wordt en wil zijn strijd tegen het dwangvoederen nu verderzetten op Europees niveau. België is de op een na grootste afnemer van foie gras ter wereld, na Frankrijk.
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd:
