Kurt Singulé uit Tervuren heeft het zo druk met de verkoop van zijn prijswinnende hamburgers op de kerstmarkt van Leuven dat hij er niet zonder kleerscheuren vanaf komt. "Ik sta vol brandwonden van het bakken en heb ook enkele andere verwondingen", vertelt hij bij Radio2.
Kurt bakt duizenden hamburgers op Leuvense kerstmarkt: "Heb brandwonden en andere verwondingen"
Evi Walschaers
Gepubliceerd:
"Battle scars", noemt Kurt zijn vele verwondingen. "Als je duizenden hamburgers moet bakken op een heet vuur, kan het zijn dat je brandwonden oploopt. Het haar op mijn armen is er ook afgebrand. Het moet soms snel gaan", zegt Kurt, "maar dat neem ik erbij." Het kraampje van Kurt heeft tijdens de kerstmarkt al meer dan 4000 klanten bediend, zegt hij.
De brandwonden zijn nog maar het begin van zijn lijst met verwondingen. "Mijn schenen zien blauw, want ik liep tegen een betonblok", vertelt Kurt. "Ik sta ondertussen ook vol littekens en heb splinters van hout te hakken voor het vuur." Gelukkig past het bij het concept van zijn zaak, zegt hij: "We bakken altijd op een open vuur dat 400 graden warm is."
Groot succes bij hamburgerkraam Leuvense kerstmarkt: "Brandwonden van het bakken en andere verwondingen"
Kurt heeft het heel druk wanneer hij op de kerstmarkt staat: "Helaas heb ik zelf geen tijd om lekker te eten", zegt hij. "Mijn kinderen zie ik tijdens de kerstmarkt ook nauwelijks. Maar erna is het volop family time." De zaak van Kurt in Tervuren blijft dan even gesloten "om te recupereren", besluit hij.
Regionaal nieuws uit Brussel en Vlaams-Brabant
Gepubliceerd:
