Duurzame voedselproductie met respect voor landbouw en omgeving: minister Jo Brouns stelt Vlaamse Voedselstrategie voor in Kinrooi 

Vlaams minister van Landbouw Jo Brouns (CD&V) licht vandaag de Vlaamse Voedselstrategie toe in Roeselare (West-Vlaanderen), samen met het Departement Landbouw en Visserij. Maar eerst kondigde hij die aan in Kinrooi, op de bedrijvensite Agropolis. Die opent tussen 11 uur en 14 uur speciaal hiervoor de deuren en gunt iedereen een blik achter de schermen van het voedselsysteem. 

"De Vlaamse Voedselstrategie is een strategie die gericht is op het bekomen van een duurzame voedselproductie in Vlaanderen", zegt Brouns die er 12 miljoen euro voor uittrekt. "Agropolis in Kinrooi zet daar al heel sterk op in, zij kiezen resoluut voor innovatie en vernieuwing in land- en tuinbouw om zich op een duurzame wijze voor te bereiden op de toekomst."

"De strategie gaat verder over de toegang tot gezonde voeding, maar ook aan voedselproductie doen binnen de ecologische grenzen met respect voor de omgeving. En tegelijkertijd moeten we werk maken van een veerkrachtige voedseleconomie. De landbouwer moet een eerlijke prijs krijgen. De kosten en de risico's die gepaard gaan met de voedselproductie moeten eerlijk verdeeld worden over heel de voedselketen. Voeding verbindt boer en burger. De waardering voor het product dat we iedere dag op ons bord krijgen is daarbij heel belangrijk." 

Op de bedrijvensite van Agropolis houden bedrijven zich onder andere bezig met gewasbescherming op duurzame wijze, maar ook met het telen van nieuwe gewassen, zoals de Yakon-teelt. Of het biologisch kweken van paddenstoelen, zoals Koert Pleunis van Pleunis Biochamp, dat ook gevestigd is op Agropolis. 

"Sinds kort zijn wij ook bezig met voedingssupplementen", zegt Pleunis. "Aan de paddenstoelen worden bepaalde gezondheidseigenschappen toegekend, zoals bloeddrukverlagend en weerstandverhogend. Bepaalde soorten paddenstoelen worden dan verwerkt tot capsules die je kan innemen of toevoegen aan je dagelijkse voeding om zo die gezonde stoffen uit de paddenstoelen binnen te krijgen."