Kerstdrukte in de Vennestraat: “Duizend bestellingen, waaronder heel veel fondue en gourmet”

In de lange rij voor én in slagerij Vincent in Genk geeft een meerderheid van de klanten aan gourmet- en fondueschotels te komen afhalen. “Mensen kunnen dan gezellig samen tafelen, zonder dat er iemand voortdurend bezig is in de keuken”, vertelt Martine Vincent. “Ook klassiekers zoals kalkoen en kip zijn erg in trek. Als ambachtelijke slagerij maken wij alles al sinds 1938 zelf. Het vlees kopen we aan bij boeren die voor ons kweken.”

Met duizend bestellingen kan de slagerij van een topdag spreken. “We leveren ook verse producten aan andere winkels, die het op hun beurt in hun kerstbrochure zetten. Vandaag wordt er extra hard gewerkt, zodat we morgen allemaal zelf van Kerstmis kunnen genieten. Covid heeft een samenhorigheidsgevoel gecreëerd. Iedereen lijkt extra hard naar de feestdagen uit te kijken.”

(Lees verder onder de foto.) 

Geertrui Goiris van bakkerij Goiris op diezelfde Vennestraat moet op kerstdag wel nog vroeg uit de veren. “Morgenvroeg verkopen we opnieuw verse kerstdesserts en gebakjes. Vooral de kerststronk is erg populair. Warme bakkers zijn steeds zeldzamer, maar we zijn nog erg in trek. Mijn opa is ooit met de bakkerij begonnen, mijn vader nam de zaak over en intussen werk ik mee met mijn broer."

"Mijn familie kan de kerststronk hier erg apprciëren", zegt een vaste klant. "Het is intussen een jaarlijkse traditie. De producten ogen ook heel feestelijk. Met Kerstmis mag het uiteraard een tikkeltje meer zijn."