De rog is uitgeroepen tot "Vis van het jaar 2021". Dat maakte het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing (VLAM) vandaag bekend in Oostende. Met de uitreiking wil het VLAM de lokaal gevangen soort in de kijker zetten.
De rog werd voor de tweede keer "Vis van het jaar" gekroond. De 33e editie van de uitreiking vond vandaag plaats in Oostende. Vorig jaar ging de titel van "Vis van het jaar" naar de pladijs. De rog is de derde meest gevangen soort in Vlaanderen, na de tong en de pladijs. De meeste roggen die bij ons worden aangevoerd, komen uit de Noordzee en de Golf van Biskaje tussen Frankrijk en Spanje.
Elk jaar zet het VLAM een andere soort vis in de schijnwerpers. Het hoopt zo de Vlaamse visvangst te promoten. "Een aantal visrestaurants maken er nu al een erezaak van om enkel verse vis die door onze Vlaamse vissers aangevoerd wordt als vis van de dag aan te bieden", reageerde minister van Voeding en Visserij Hilde Crevits (CD&V) tevreden.
Onbekend is onbemind
Volgens het VLAM is de vissoort nog lang niet zo bekend bij de Vlaming. De verkoop van de rogvangst neemt sinds 2018 geleidelijk toe. Het overgrote deel gaat over de toonbank in speciaalzaken of op de markt. Toch is er nog veel potentieel voor de vissoort, die "heel simpel klaargemaakt kan worden en dus heel toegankelijk is", aldus minister Crevits.
De uitreiking kadert binnen een bredere poging om lokale Vlaamse producten meer onder de aandacht te brengen. De site lekkervanbijons.be verzamelt recepten op basis van lokaal geproduceerde ingrediënten. Restaurants kunnen ambassadeur worden en het "lekker van bij ons-label" verdienen door bijvoorbeeld de rog op hun menu te zetten.
Regionaal nieuws uit West-Vlaanderen
Gepubliceerd: