Toute personne qui commandera une galette des rois chez BABA Jacquet à Gand (Flandre orientale) aux alentours de l'Épiphanie (6 janvier) aura donc une chance de gagner une surprise exceptionnelle : un diamant d'une valeur de 500 euros est en effet dissimulé dans l'un des gâteaux. Cette action est réalisée en collaboration avec un joaillier gantois.
Une boulangerie gantoise cache un diamant de 500 euros dans une de ses galettes des rois, "pour célébrer le savoir-faire artisanal"
Anne François
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Traditionnellement, la galette des rois renferme une fève ou une figurine en céramique, mais cette fois-ci la boulangerie gantoise BABA Jacquet voit les choses en grand. La gérante Meryem Jacquet a été contactée par Christophe Van den Neucker, de la bijouterie Christofelli, qui avait l'idée de dissimuler un diamant dans une galette.
Pour éviter que l’heureux gagnant n'avale accidentellement le diamant ou ne se casse une dent en croquant dessus, la pierre n'est pas simplement cachée dans le gâteau de pâte d’amandes. "Il y a un écrin spécial, résistant à la chaleur, à l'intérieur du gâteau, conçu par le joaillier lui-même en forme de diamant", explique Meryem Jacquet. Cet écrin supporte les hautes températures du four et est suffisamment grand que pour être visible immédiatement pendant la dégustation.
Dans cet écrin se trouve un diamant de synthèse, c'est-à-dire un diamant créé en laboratoire plutôt qu'extrait d'une mine. "C'est une alternative écologique, aussi résistante et brillante qu'un diamant naturel", explique Meryem Jacquet. La valeur de la pierre précieuse est estimée à 500 €.
Pour la boulangerie, cette initiative est bien plus qu'une simple opération de marketing. "Nous exerçons tous les deux un métier artisanal. Le bijoutier forge ses bijoux à la main, et nous fabriquons nous-mêmes notre pain et nos pâtisseries de A à Z. C'est formidable de célébrer ce savoir-faire en début d'année".
Certificat remis par la suite
Entre le 3 et le 6 janvier, les clients qui achètent une galettes des rois pour l’Epiphanie ou la commandent en ligne chez BABA Jacquet participeront automatiquement au tirage au sort. La pâtisserie ignore quel gâteau renferme le diamant. "Le gagnant pourra venir à la boulangerie à Gand pour récupérer son certificat", explique Meryem Jacquet. Ce certificat détaille toutes les caractéristiques du diamant.
Le gagnant ou la gagnante pourra conserver le diamant ou le faire monter en bijou chez Christofelli. L’action se poursuivra jusqu’à ce qu’un maximum de 400 galettes des rois aient été vendues.
Des pièces en or dans d’autres boulangeries
L’initiative gantoise est surprenante, mais pas unique, bien que le choix de remplacer la fève par un diamant soit original. En 2022, le boulanger bruxellois Luc De Weerdt (photo) cachait deux pièces d’or d’une valeur de 500 euros chacune dans ses galettes des rois. Il vendit alors 2.500 gâteaux.
L’année suivante, le boulanger de Saint-Gilles cachait des pièces d’or de 500 euros dans quatre galettes des rois cette fois, espérant ainsi battre son propre record de ventes.
Et en janvier dernier, les boulangers Dylan et Jeroen Verhard à Kumtich près de Tirlemont (en Brabant flamand) dissimulaient à leur tour une pièce d’or dans l’une de leurs galettes des rois. Elle valait aussi 500 euros.