Les 10 tonnes de poireaux du producteur bio Johan, menacées de destruction à Lummen (Limbourg), ont trouvé une nouvelle destination en une seule journée. L’organisation Waste Warriors qui lutte contre le gaspillage alimentaire avait lancé une opération permettant aux citoyens de donner des poireaux aux banques alimentaires. "Il est important que cette nourriture trouve sa place dans notre chaîne alimentaire", a expliqué Thomas Schiltz de Waste Warriors.
Une action en faveur des banques alimentaires sauve 10 tonnes de poireaux bio de Lummen menacées de destruction
Eric Steffens
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Grâce à cette initiative, les particuliers pouvaient offrir des paquets de 5 kilos de poireaux aux banques alimentaires. En une seule journée, 2 000 paquets ont été collectés.
Ces poireaux seront désormais redistribués via le réseau national de la Banque alimentaire de Flandre, qui les répartira entre les différentes banques alimentaires locales.
Un soulagement pour le producteur : les 10 tonnes de poireaux menaçaient de se perdre. "Ce champ devait absolument être récolté dans la semaine, sinon les légumes restent trop longtemps dans la terre et jaunissent", précise Thomas Schiltz. Cependant, le problème n’est pas complètement résolu. Johan possède encore d’autres champs de poireaux bio. "Nous allons en transformer une partie nous-mêmes", explique Thomas Schiltz. "En parallèle, il cherche encore d’autres acheteurs. C’est donc un nouvel appel à toutes les personnes qui pourraient utiliser ces poireaux."
Une bonne récolte, mais une demande en baisse
Les surplus agricoles importants chez Johan s’expliquent par plusieurs facteurs. D’une part, la météo a été favorable cet été, ce qui a entraîné une récolte plus abondante que d’habitude de légumes d'hiver. "D’autre part, nous constatons que la demande de légumes bio diminue dans les supermarchés", souligne Thomas Schiltz. "Les légumes biologiques sont plus chers et attirent moins les consommateurs", ajoute-t-il.
D’autres producteurs bios confrontés à des surplus agricoles
L’organisation Waste Warriors reçoit également des demandes d’autres agriculteurs. "Ce n’est pas un cas isolé", explique Thomas Schiltz. "D’autres producteurs ont eu de bonnes récoltes, mais leurs acheteurs veulent moins de légumes."
Cette situation entraîne du gaspillage alimentaire. "Il est inadmissible que des gens souffrent de la faim alors que des légumes parfaitement comestibles sont perdus", souligne Schiltz. "C’est pourquoi je suis heureux de pouvoir aider et surtout que l’action en faveur des banques alimentaires ait rencontré un tel succès."
L'offre de légumes d'hiver est supérieure à la demande.
