Le restaurant Refoodgees , qui emploie des personnes réfugiées et primo-arrivantes, ouvre un deuxième établissement. À partir de ce mercredi et jusqu'au 16 mars au moins, les clients peuvent se rendre à la célèbre Villa Empain, avenue Franklin Roosevelt à Bruxelles, pour y déguster un large éventail de plats du Moyen-Orient.
Refoodgees, le restaurant d’insertion socioprofessionnelle, ouvre temporairement à la villa Empain
Le restaurant de la Villa Empain a déjà eu plusieurs exploitants temporaires depuis 2018, notamment le célèbre chef Sang-Hoon Degeimbre et, plus récemment, le restaurant pop-up libano-arménien Beli. Cette collaboration a pris fin au début de l'année dernière.
C'est maintenant au tour de Refoodgees, le restaurant social qui n'a ouvert son premier emplacement au cœur de Saint-Gilles que l'été dernier, mais qui est immédiatement devenu extrêmement populaire. Bien que le terme "restaurant" ne soit pas tout à fait approprié, Refoodgees est en réalité un projet d’insertion socioprofessionnelle.
Le restaurant veut offrir des opportunités aux réfugiés et aux personnes qui viennent d'arriver à Bruxelles. En leur offrant un emploi, il leur permet d'acquérir de nouvelles compétences, ce qui peut les aider sur le marché du travail. L'équipe de Refoodgees guide les nouveaux arrivants vers un véritable emploi dans le secteur de la restauration.
Cuisine du monde
Comme dans le premier établissement de Saint-Gilles, la carte de la Villa Empain reflétera la diversité du personnel. Le chef Abdulrahman Aljassem, ancien employé du premier établissement Refoodgees, est lui-même originaire de Syrie et mettra l'accent sur la gastronomie orientale.
Le restaurant, l'ancien fumoir de la Villa, peut accueillir 28 clients. Il dispose également d'une petite terrasse, avec vue sur des pins centenaires, qui sera ouverte lors des beaux jours.
Refoodgees est ouvert du mercredi au dimanche de 11h30 à 17h30 et propose un brunch moyen-oriental le week-end. Les personnes qui ne souhaitent pas nécessairement visiter la villa sont également les bienvenues.