La brasserie De Halve Maan, située au coeur de Bruges, a dévoilé lundi son nouveau centre de visite. Les visiteurs peuvent à présent utiliser de nouveaux outils interactifs pour en savoir plus sur la brasserie. La rénovation a nécessité un budget de 750.000 euros en partie alimenté par la Flandre et la province de Flandre occidentale.
La brasserie brugeoise De Halve Maan a rénové son centre de visite
Les visiteurs pourront découvrir une attraction dernier cri, équipée des nouvelles technologies. Une expérience virtuelle leur permettra notamment de découvrir le pipeline à bière que l'entreprise avait inauguré en grande pompe en 2016. Un canal souterrain de 3 kilomètres relie en effet le site de production au lieu d'embouteillage. La manœuvre permet de réduire considérablement le trafic de camions dans la Venise du Nord.
Le centre de visite a également amélioré son accessibilité aux personnes à mobilité réduite.
"Outre le premier pipeline à bière, la Ville de Bruges dispose d'un atout supplémentaire avec ce centre de visite. De quoi familiariser les touristes internationaux avec notre riche tradition brassicole flamande, au cœur d'une cité qui au Moyen-Age comptait plus de 50 brasseries", s'est félicité le ministre-président flamand, Jan Jambon (N-VA).
Réseau de chauffage
La brasserie De Halve Maan a également annoncé la mise en place de son propre réseau de chauffage. La chaleur produite par les chaudières de brassage sera utilisée pour le centre d'accueil des visiteurs, les bureaux et certaines habitations environnantes.
"Plus précisément, il s'agit de la chaleur résiduelle des flux d'eaux usées provenant du processus de brassage. Nous pouvons récupérer cette chaleur pour chauffer nos bâtiments. Les travaux relatifs à ce système ont coûté environ un demi-million d'euros et nous pourrons le mettre en œuvre après l'été."
À plus long terme, la brasserie ne sera pas la seule à pouvoir bénéficier de ce réseau de chauffage. "Nous avons conclu un accord de principe avec le conseil communal de Bruges pour raccorder également les bâtiments de la région, tels que la maison du Minnewater et le Béguinage, qui doit être rénové.