Ruben Struyve, a été désigné lundi "Sommelier of the year 2024". Originaire de Zwevezeleen, en Flandre occidentale il travaille au restaurant « La Table de Maxime » à Paliseul, en province de Luxembourg. De son côté, Joyce van Rennes du Château Genoels-Elderen a été reconnue "Wine lady of the year".
Ruben Struyve, 21 ans et originaire de Zwevezeleen, désigné "Sommelier of the year"
L'élection du "Sommelier of the Year", organisée par le Club Prosper Montagné, Foodprint et Home & Table by Meyhui, en est à sa 14e édition. Les lauréats ne peuvent pas se représenter. Ce qui n'empêche pas "La table de Maxime"**, dont le chef Maxime Collard a été désigné chef de l'année 2023 par Gault&Millau, de pouvoir se targuer d'avoir vu trois de ses sommeliers être récompensés lors des trois dernières éditions.
L'élection du Sommelier de l'année a été organisée pour la première fois en 2010. Pour obtenir le titre, les candidats doivent exercer leur métier dans un restaurant belge, avoir les compétences techniques et l'expérience professionnelle nécessaires, maîtriser la communication et tous les aspects d'une carte des vins et, finalement, être en mesure de garantir à la fois une gestion représentative de la carte des vins et le rapport qualité-prix, expliquent les organisateurs.
Cette année, les lauréats provinciaux étaient confrontés à une assiette avec trois fromages, ainsi qu'à un test à l'aveugle de huit vins non alcoolisés. Le défi consistait à suggérer le meilleur accord vin-fromage avec le verre correspondant. "C'est Ruben Struyve, 21 ans, qui s'est distingué (...) En dépit de son jeune âge, Ruben a impressionné le jury par ses connaissances et ses compétences communicatives", explique Baudouin Meyhui, président du jury, dans lequel figurait Mathieu Vanneste ("Boury"***) récemment désigné Sommelier de l'année par le guide Michelin Belux.
Joyce van Rennes, maîtresse de chai du Château Genoels-Elderen, le plus grand domaine viticole du pays, a de son côté été nommée "Wine Lady of the Year 2024".
Joyce van Rennes nommée "Wine Lady of the Year 2024"
La Limbourgeoise Joyce van Rennes, maîtresse de chai du Château Genoels-Elderen, le plus grand domaine viticole du pays, a de son côté été nommée "Wine Lady of the Year 2024".
"Si je devais expliquer la raison de ce prix, ce serait peut-être notre rôle de pionnier", a déclaré Joyce van Rennes. "Mon père et moi avons créé notre domaine viticole en 1990. À l'époque, tout le monde se moquait de nous. Personne ne pensait que cela allait donner quelque chose. Nous étions des pionniers et nous avons persévéré. Aujourd'hui, de plus en plus de viticulteurs nous rejoignent chaque année, en Belgique. Notre pays est de nouveau sur la carte".
Aujourd'hui, la viticultrice exploite le domaine avec son mari et ses enfants. Avec ses 22 hectares, c'est l'un des plus grands domaines de notre pays.