La boutique De Bremstruik, située à Roulers, a obtenu l’autorisation de vendre des bières trappistes de Westvleteren durant trois week-ends. Il s’agit d’une grande première, car l'abbaye de Westvleteren ne travaille habituellement jamais avec des points de vente externes. "Je leur ai dit que nous étions une boutique de produits chrétiens, située dans l'ancien couvent des sœurs Clarisses", raconte Monique Engels, qui a semble-t-il réussi à convaincre les moines.
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La trappiste de Westvleteren pour la première fois vendue par une boutique en dehors de l’abbaye
Joyce Azar
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Monique et ses collègues bénévoles Cécile Busschaert, Jo Stockman et Trui Samyn ont déjà attiré beaucoup de monde cet après-midi. "À l'origine, nous devions vendre un maximum de deux packs de dégustation avec trois bouteilles de Westvleteren par personne, mais vu le succès rencontré, nous avons abandonné cette idée", explique Monique. "Nous limitons désormais le nombre de paquets à un par personne, afin que tout le monde ait la possibilité d’en avoir."
La boutique De Bremstruik vend principalement des produits fabriqués dans les abbayes et les monastères : bougies de toutes sortes, statuettes de saints, mais aussi confitures, savons et médaillons. "Nous vendons donc désormais également la Westvleteren Trappist pour trois week-ends", déclarent fièrement les commerçantes. "Avec cette promotion, nous essayons de faire un peu de publicité pour notre magasin, car beaucoup de gens ne le connaissent pas bien", ajoute Trui Samyn.
Un pack de dégustation coûte 15 euros, un prix similaire à celui demandé chez De Vrede, le café près de l'abbaye de St Sixtus, à Westvleteren. "L'offre est limitée, nous avons reçu moins de bouteilles que ce que les frères avaient d'abord promis. C'est aussi la raison pour laquelle nous limitons le nombre de bouteilles par personne."
Outre ce week-end, la vente de bières trappistes aura également lieu les deux prochaines semaines. Pour les amateurs : De Bremstruik se trouve dans la Arme Klarenstraat 36, à Roulers.