Mehrere belgische Spitzenköche und eine Hotelfachschule haben jeweils eine einzigartige Leinentischdecke für wohltätige Zwecke entworfen. Chef's Table heißt das künstlerische Projekt und wurde von Verilin konzipiert, einem Familienunternehmen, das Leinentextilien für viele Toprestaurants herstellt. Die Tischdecken kommen nächsten Monat unter den Hammer und werden für den guten Zweck versteigert. Hier können Sie sie schon mal in Augenschein nehmen.
Peter Goossens und andere Spitzenköche entwerfen Tischdecken für wohltätige Zwecke
Martina Luxen
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Am Sonntag wird in Gent die Horeca Expo, die Fachmesse für das Gaststättengewerbe, für Catering und den Lebensmittelhandel, eröffnet. Für Verilin aus Heule bei Kortrijk (Provinz Westflandern) ist dies der Anlass, ein positives und kreatives Projekt aus der Welt der Gastronomie vorzustellen.
Das Unternehmen aus Heule bei Kortrijk hat vier Spitzenköche und eine Hotelfachschule gebeten, jeweils eine einzigartige Tischdecke zu entwerfen. Diese werden am 12. Dezember zu Gunsten von Het Ventiel versteigert, einer Organisation, die Menschen mit Demenz und ihr Umfeld unterstützt.
An der Aktion beteiligen sich vier Spitzenköche: Peter Goossens von Hof van Cleve (***), Seppe Nobels von Instroom, Matthieu Beudaert von Table d'Amis und Joke Michiels & Vilhjalmur Sigurdarson von Souvenir (*) sowie die Studierenden der Hotelfachschule Ter Duinen.
Von selbst ausgedachten Designs bis hin zu Künstlerentwürfen für die Tischdecke, können die sich sehen lassen. Einige der Bilder wurden von Verilin erstellt, die Fotos stammen von dem Fotografen Alexander D'Hiet.